戊戌年
腊月十五
编辑: 云上文化
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今年的大寒时间为
2019年1月20日 16:59:27
农历戊戌年 腊月十五 星期日
大寒
是全年二十四节气中的
最后一个节气
每年公历1月20日前后
太阳到达黄经300°时
即为大寒
大寒 | 凜凜年關，暖雪杪歲。
征鳥厲疾，水澤腹堅。
鳥報農時，幽蘭吐瑞。
正是淒淒歲暮風，
翳翳經日雪的年節，
戶戶臘肉魚鮝，
家家麻將熱茶。
尾牙換盞推杯，
年終觥籌交錯。
萬里故鄉燈火，
臘雪除舊飾新，
暖榻與新被，
只待遊子歸。
只是故裏鄉音客，
小兒終不識。
一年終章，至此輪回。
《月令七十二候集解》：
“十二月中，解见前（小寒）。”
《授时通考·天时》引《三礼义宗》：
“大寒为中者，
上形于小寒，
故谓之大……寒气之逆极，
故谓大寒。”
这时寒潮南下频繁，
是中国部分地区一年中的最冷时期，
风大，低温，地面积雪不化，
呈现出冰天雪地、
天寒地冻的严寒景象。
中国古代将大寒分为三候：
一候鸡乳；
二候征鸟厉疾；
三候水泽腹坚。
一候鸡乳；
就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
二候征鸟厉疾；
鹰隼之类的征鸟，
却正处于捕食能力极强的状态中，
盘旋于空中到处寻找食物，
以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚。
在一年的最后五天内，
水域中的冰一直冻到水中央，
且最结实、最厚，
孩童们可以尽情在河上溜冰。
俗话说：
“花木管时令，鸟鸣报农时”。
此外，
大寒出现的花信风候为
“一候瑞香，
二候兰花，
三候山矾（生于江南一带）”。
亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒节气里，
各地农活依旧很少。
北方地区老百姓
多忙于积肥堆肥，
为开春作准备；
或者加强牲畜的防寒防冻。
南方地区则仍加强小麦
及其他作物的田间管理。
广东岭南地区
有大寒联合捉田鼠的习俗。
驱凶迎祥
因为“芝麻开花节节高”，
旧时大寒时节的街上
还常有人们争相购买芝麻秸的影子。
这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
除夕夜，
人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，
供孩童踩碎，
谐音吉祥意“踩岁”，
同时以“碎”、
“岁”谐音寓意“岁岁平安”，
求得新年节好口彩。
蒸煮糯米饭
广东佛山民间
有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，
糯米味甘，性温，
食之具有御寒滋补功效。
因为大寒与立春相交接，
讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。
大寒进补的食物量逐渐减少，
多添加些具有升散性质的食物，
以适应春天万物的升发。
大寒养生
冬三月是生机潜伏、
万物蛰藏的时令，
此时人体的阴阳消长代谢
也处于相当缓慢的时候，
所以此时应该早睡晚起，
不要轻易扰动阳气，
凡事不要过度操劳，
要使神志深藏于内，
避免急躁发怒。
大寒是冬季六节气之一，
此时天气寒冷已极，
故名大寒。
大寒的养生，
要着眼于“藏”。
意思是说，
人们在此期间
要控制自己的精神活动，
保持精神安静，
把神藏于内不要暴露于外。
这样才有利于安度冬季。
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