行走丨说＂脚＂道＂臀＂论方言

温州方言＂脚＂与＂臀＂，另有用意，而外地人是不可理喻的。一位交往了半辈子的老朋友，由于我的一时疏忽，在自己的女儿结婚时，没请上他；当得知他正在为儿子的婚事忙乐，且不打算让我送＂人情＂时，我就換个口吻向他挑明，你不叫我吃婚宴酒，但应让我登门吃＂酒jia＂总可以吧？他一边哼哼，说：＂让你破费，过意不去过意不去……＂；一边半开半玩似的问我，这个＂jia＂字不知怎么写？＂这个字太简单了！不就是手脚的脚吆！＂我好为人师向他说了此字。＂酒脚＂就是指酒喝到最后，使酒埕（酒瓶）里的酒所剩无几而成混沌不清的残酒了。因为人之脚是整个人体最下端的部位，所以温州人把这个＂脚＂字作为液体沉淀物的用语；除酒脚外，醤油脚、醋脚等等无不包含在内。其实，＂酒脚＂源于古汉语词汇，进而佐证了温州方言深厚的文化底蕴。且看晚清小说「官场现形记」笫十三回：＂赵不了再三讨饶，只吃得一杯，兰仙抢过去吃了一大半，只剩了一点点酒脚，才递给赵师爷吃过。＂显然，此处＂酒脚＂即酒器中残酒。须知，此词使用范围在温州方言中是有不成文的区别的。例如，煤渣、豆腐渣等物的渣就是渣，都是不能被说成什么＂脚＂的。一句话，属液体的残余部分叫＂脚＂，固体耗用之后的残余体叫作渣。同理，现代人有＂人渣＂之说，是指那类不配称作人的另类，是绝对不能称之为＂人脚＂的，否则令人费解。

液体由于杂质的沉淀而成为＂脚＂，它必在其液体的最底部。人体的臀，本义是屁股，由于与头相对而言，而处于尾部，其引伸义按古籍经典即器物的底部。「易经·困卦」＂臀困于株木＂的＂臀＂就是取之引伸义。＂最处底下，沉滞卑困，居无所安，故曰臀困于株木也。＂（引自魏王弼「周易注」卷五）。宋朱熹在其「周易本义·注」中也如是说：＂臀，物之底也。＂因此，温州方言将＂脚＂与＂臀＂作为近义词使用，不仅形象地表达某物位于底层或尾处的含义，而且同出古汉语之源。可见温州方言有其无与伦比之品位。邑人平时开口这个＂臀＂字千万不要以为粗俗哦！前些日子，几人在温州小南门＂美乐食街＂小聚，点的有道汤菜叫粉丝烧墨鱼。墨鱼又叫乌贼，我看端上的一大锅，只见粉丝与杂七杂八的鲜料，禁不住开口：＂怎么都不见乌贼？＂朋友比我幽黙，说得很发笑：＂它都在臀里呢！要穿游泳裤下去捞才是。＂显然，这个＂臀＂就指砂锅的底部。同理，温州人把巷尾叫作＂巷臀＂，把河床叫作＂河臀＂，把所有容器的底部叫做什么＂臀＂（如皮箱臀、水缸臀、镬臀、碗臀等等），不胜枚举，可谓奥妙。