如今，人人都吃过猪肉。猪肉是咱中国老百姓最爱的肉，没有之一。62.7%的占比，绝对的肉类一哥。可自打8月起，二师兄就一直有点飘——肉贵了！大爷大妈都肉疼地反映：猪肉价涨了快一半了。是的，这还推动了CPI上涨1.08%。
而今，猪肉已经妥妥地成了大风口。好巧不巧，今年是猪年。这个风口，猪站定了！ 1.养猪人家是豪门
敲黑板了！猪肉贵，可是有历史可追溯的。
远在前1046年—前256年的周朝，猪肉是老百姓饭桌上的奢侈品！
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为太牢，地位极其尊贵。所以，猪肉不是想吃就吃得到的,而是只有国君和卿大夫才能享用的佳品。而一般的百姓啊，一年到头才能吃得上一顿猪肉。
汉高祖刘邦途经曲阜，也以太牢（猪、羊、牛三牲）级别来祭祀孔子。
现代的字“豪”从“高”从“豕”，意为“高门大院的养猪人家”，所以嫁入豪门，最初的意思就是嫁到养猪的人家。
2. 越王勾践报仇靠养猪
大家从小就读过“励志哥”越王勾践卧薪尝胆的故事吧？你知道那然后的故事吗？
越国被打败后，人口一下子少了三分之一。人口是国家的生产力啊，没有人怎么打仗？勾践有了对策——“多生娃，多养猪”
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勾践出台了奖励政策：生丈夫，二壶酒，一犬：生女子，二壶酒，一豚。这政策简单粗暴到好用极了。
要知道，春秋时期的猪肉比现在贵多了，说贵到天价也不过分。有的老百姓可能一辈子也没吃过猪肉，为了这口猪肉，老百姓们争着生。
越人开辟猪山大规模养猪，即“勾践以畜鸡豕，将伐吴以食土”。当时的养猪业就相当于现在的国企，规模相当之大，养殖场地大，饲养员专配。
原来复仇小王子是靠养猪得以复国雪耻、终成霸业的！
要说这个习俗前，得先讲讲另一个习俗。
相传在唐代，有位进士名叫张莒。一天他到西安的慈恩寺游玩，临走时一时兴起，便大笔一挥，将自己的名字提在了寺中的大雁塔之下。
从那以后，文人们都纷纷效仿，特别是刚刚考中的进士。慢慢地，这一不成文的习俗就流传开了。
然后，后面有人做上了王侯将相，就升高了逼格，改为朱笔留名。
巧合的是，“猪蹄”与“朱题”谐音，为取个“金榜题名”的好彩头，人们于是就喜欢送考生“猪蹄”了。每到科考季，猪蹄供不应求。
善于发现生活美好之处的他慢慢有了个可喜的发现——当地的肥猪肉没人爱吃，又极便宜。所以他就专买当地的肥猪肉，到家就用老家眉州的做法来做猪肉，快哉快哉！
某天，他又一次做了猪肉。因为下棋太入迷，没有顾灶上的猪肉，结果焖久了反而升华了猪的味道！于是美味的东坡肉就问世了~
读一读苏东坡的《猪肉颂》，也可以脑补下当时的几分情状：
净洗铛，少著水，柴头罨（同“眼”音）烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州(湖北黄冈)好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
5. 最早的龙是猪头的
龙是咱中华民族的图腾。可令人没想到的是，最早的龙是猪头的。
五六千年以前的新石器时代晚期，内蒙古地区红山文化、河北地区的磁山文化出现了。当时的人们只做了大大小小的玉猪龙配饰。
从出土的文物中，可以清晰地发现龙竟然是猪头、蛇尾。这可是可考证的最早的龙的玉件！
猪这个字，说来话有点长了！
它最早不叫“猪”，而叫做“豕”（同“使”音）。
“亥”字可不是个普通的字——
《左传》说：“亥”是可以收藏万物的巨大容器。
《淮南子·天文》说：“亥”即收藏，收藏万物以做将来的种子。
《尔雅·释天》说：“亥”为“核”，像果实的核繁衍不息。
因此，古人将繁育能力强的母猪比作收藏万物的地母来崇拜。所以我们的祖先在排序十二生肖时，以“亥”猪来结束十二地支的循环。
感受一下吧，猪的地位之高可见一斑！
如此有故事的猪，希望大家多多了解，加深感情。
当然了，希望猪价降一点儿，大家都天天有肉吃！
在中秋节日之际，祝大家在余下的猪年继续诸事顺利！
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