进入农历八月,暑热渐渐褪去,气温慢慢转凉,中旬左右,古老的中秋佳节如约而至。明月高悬,亲人团聚,品月饼赏圆月,二千年来绵绵不断的传统,充满了温馨与祥和。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,最早是祭拜月神的供品,曾收录于南宋《梦梁录》中,发展到今天,月饼已成为人们案头的食品,走亲串友的必备礼品。现在生活日新月异,各种商品琳琅满目,月饼已司空见惯,但在过去物质匮乏的年代,中秋节吃月饼是一件多么令人向往与奢侈的事情。
小时候,我出生在苏鲁交界的一个小镇上,这里风景秀丽,民风纯朴。镇上虽不富裕,但也其乐融融,这里大多生活着地地道道的农民,他们年复一年日出而作日落而息,过着简朴无忧的生活。小镇不大,南北不过五里,在计划经济时代,店铺稀少,人们不知什么叫“购物”,什么叫“时尚”。当时只有在供销社能买到商品,供销社座落在火车站的广场边,供销社的门市里商品种类繁多,糖果烟酒糕点一应俱全,服装鞋柜遍布室内,面料大多是的确良料子,这在当时算得上时髦面料。“每逢佳节倍思亲”,中秋将至,千家万户亲人团聚,那时提着几瓶罐头和二斤糖果走亲访友,已是人们喜闻乐见的事,在今天看来虽然微不足道,但在当时却充满深情和温馨。父亲是1972年进入铁路工作,早先在阜阳站从事信号,由于原徐州铁路分局站段人员调配,父亲先后辗转利国站、前亭站,最后在韩庄站落户安家。
韩庄镇经济落后,购买力有限。记得家里的月饼,一部分是母亲在当地买的,另一部分是父亲托人去徐州捎的。供销社门市部的月饼品种单一,只有椒盐和五仁的二种。虽然外表看似普通,但吃起来还是津津有味。徐州就不同了,因为是城市,儿时的印象里徐州很大很繁华,那里的商品应有尽有。在徐州买的月饼,馅多皮酥,种类繁多,除椒盐五仁外,还有什么黑芝麻、枣泥、八宝、红豆等,偶尔还能碰见广式月饼。不过广式月饼价格比普通月饼贵好几倍,一般人不会这么奢侈去买。我在家里能吃到广式月饼是因为当时在外地工作的大舅辞职下海,他经常去广州出差,会给我们家买些广式月饼。
那包装精美的礼盒,画面上是一位娇艳的美女正津津有味的品尝月饼,看她的表情像被月饼的芳香美味倾倒,瞪大了妩媚的双眼,纤细的手指戏剧化的捏着月饼,另一只手滑稽的作着OK的动作,这幅画面在我幼小的心灵播撒广式食品丰富的影像。揭开盒子的刹那,一股温柔馨香的饼味儿扑鼻而来,此刻肚子不饿也饿了,让我不愿合上盖子,但是盒子里的月饼又大小不一,味道也各不相同,父亲讲,月饼好坏要数馅儿最重要。
广式月饼馅儿最称道:有软硬适度的五仁馅儿、甜而不腻的枣泥馅儿、果香脆嫩的板栗馅儿、 绵软松脆的蛋黄馅儿以及越嚼越过瘾的八宝馅儿。这里我最喜欢蛋黄馅月饼,咬上一口薄皮既脆且嫩,黄璨璨的蛋黄立刻油光光的裸露出来,使人有种不忍下口的感觉,但一经入口,甜甜的,芳香粉嫩,与酥脆的饼相得益彰,使人馋涎欲滴,爱不释手。巧合的是那块最大个的月饼也是蛋黄馅的,这么大一块足有一斤重,我想,吃下它后将对其它食品失去兴趣。记得这块最大的月饼父母不舍得吃,留给了我,我狼吞虎咽般吃着,父亲同母亲则在一旁微笑着注视着我,过了一会儿,父亲语重心长的对我说:“做月饼就像做人,馅儿决定了月饼的质量味道,做人要有一颗爱心、真心,你才能在社会上立足。”
随着时光流逝,后来大舅因心梗去逝,父母亲也日渐衰老,2011年父亲以入路四十年无事故光荣退休。当年,这盒广式月饼为我们家平添许多温馨幸福的欢笑,父亲的那段话成为了我的座右铭,入路二十多年来,我无论在工作中还是生活上,爱心待人真心做事,沿着父辈的足迹前进,相信幸福是努力的结果。虽然今天商品琳琅满目,但那盒广式月饼却值得回味,还有父亲那段做人的道理“…做人要有一颗爱心、真心,你才能在社会上立足。”
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