临高清蒸乳猪
临高乳猪以皮薄、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可。然而，一说起乳猪，很多人都以烤乳猪对号入座了。其实，在临高，当地人不会经常吃烤乳猪，而蒸乳猪，却常常成为他们的早餐。乳猪蒸好，嫩如水豆腐，品来清香满口。很早之前，临高当地人早餐是吃米饭配一叠腌菜再加一叠蒸乳猪，吃得饱才有力气干活。现在，蒸乳猪早餐依旧是临高市民的一大特色。
临高全烤乳猪
临高乳猪是全国特有的猪种，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香。此享盛名，是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好，皮薄，瘦肉多，烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。
三色沙虫
有资料记载，沙虫又称海肠子、海蚯蚓、沙肠虫，动物学名称为“方格星虫”，是一种海洋软体动物，貌似蚯蚓，形状很像一根肠子，呈长筒形。产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。它涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。海南出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。传统做法通常是爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。
金钱鳝串
金钱鳝串就是用白鳝做的。金钱鳝串是海南风味菜。白鳝的又一种烹调法，切圆形鳝片，用味料腌制后，成串油炸，可减除胶质油腻感，吃来鲜香干爽，回味无穷。
海南火把羊
海南特色菜。用特产山羊肉，配以鸡肉、火腿、冬菇，切日字形片，用鸭肠捆扎成把，扣法砌堆造型。诸味调和，口感甚佳。
玻璃鱿鱼
产自海南临高，此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红，味美香脆。
金钱鱿鱼
临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等，配以姜泥、花生油、豆酱、青葱等佐食，肉嫩润喉，美味可口，具有很高的营养价值。
牛眼螺
牛眼螺又被称作是太阳螺，是临高县著名的特色美食。是选用生长在礁石上的牛眼螺为原料，而做成的一道美食。红烧牛眼螺是一道颜色鲜艳、味道偏辣的菜肴，具有增强食欲的作用。
多文空心菜
早在明清时期，多文空心菜已经是宫廷贡品，有多少达官贵人就是有钱也很难吃到它，就是在现代，也不是人人都能吃到的。1972年，美国总统尼克松访华，我国特地从海南临高多文镇头神村空运空心菜到中南海去招待尼克松总统，多文空心菜也因此得名'总统菜'。，有多少达官贵人就是有钱也很难吃到它，就是在现代，也不是人人都能吃到的。多文空心菜产至临高县多文镇头神树。
南宝鸭
南宝鸭以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。 同时，具有耐饲抗病能力强，骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美等特点。
临高白斩阎公鸡
临高白斩阎公鸡，细皮嫩肉，皮紧肉有嚼头，黄色的皮让人恨不得狠狠的大吃！
九层塔羊肉火锅汤
九层塔羊肉火锅的制作工艺是:翻炒羊肉，待羊肉六七成熟时加入水，再烹煮一小会，加入九层塔，一道九层塔羊肉就已诞生，还未端到餐桌，一股八角茴香味就扑面而来，羊肉未有膻味，这就是九层塔的作用。而取自临高本地放养的羊肉质鲜嫩，入口爽滑，加上九层塔独特的香味，面对如此美食，你不可不尝。
煎龙利鱼
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。
清蒸膏蟹
清蒸膏蟹是临高著名的海鲜美食，是利用当地的青蟹蒸煮而成的菜肴，味道鲜美，蟹膏十分多，营养价值极高。 原料:青蟹、大葱、姜、醋、黄酒等。 营养价值:清蒸膏蟹中含有丰富的蛋白质、人体所需的矿物质及一些微量元素。其性寒，具有清热解毒、活血化瘀等功能。 适宜人群:老少皆宜，但体寒之人不宜多食，以免引起身体的不适。
清蒸白虾
海虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。[用途]用于肾虚阳痿;产后气血不足，乳汁不下。 炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。
泥虫汤
其实就是用泥虫作汤底，再加上小汤丸。特别之处就是那些“泥虫”吃起来跟“沙虫”差不多，很爽口哦
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