小时候，家里基本上没有零食，肚子饿时，只能等饭吃才能解决这个问题。所以，每次对于母亲在用餐时的呼唤，都倍感亲切，也让人期待。觉得只有吃饭，才能让自己的心里最有充实感。有时，父亲从外面回来，偶尔会带回一包香橙夹心饼干，都会让我欢呼雀跃，兴奋异常，甚至会拿着饼干去向小伙伴们“炫耀”，来满足自己小小的虚荣心。但是，记忆中最难忘的美食，还是儋州的长坡米烂，一条条柔软雪白的细米丝，配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、酸豆角、酸菜，再淋上炸蒜头油等混捞在一起，那种特别的味道，爽口顺滑，香美可口。
读小学时，母亲每天都做早餐，几乎天天煮粥，即使是吃腻了，也不敢多言，生怕招来父母的责骂。直到读初中以后，母亲才不再做早餐，而是直接给我钱，让我独自去外面吃。那时，觉得长大真好，不仅可以吃自己喜欢的早餐，而且单独外出，父母也不再担心。
每天早上，天空才微微亮，睡意未尽的我，便会早早地起床，洗漱后，直接去东风街的米烂店，吃上一大海碗且香喷喷的米烂，然后才心满意足地赶去学校晨读。
记忆中米烂店的老板，是一位四十好几的女人，有些精瘦，齐肩短发，却梳得特别整齐，非常油亮。说起话来语速特快，几乎没有停顿，性格特别豪爽。而且她记忆力好得惊人，很多老客来吃米烂时，每一个人的米烂配料，哪些佐料必要，哪些佐料不要，她竟然能记得清清楚楚，每一碗米烂端上桌后，从来就没有一个客人说端错过。
在米烂店，大家似乎都有一个“约定俗成”的吃法，先放些本地特酿的甜醋和黄辣椒，加上佐料，充分拌匀后，先吃去米烂的三分之二，然后再把剩下的米烂，倒入大半碗海白汤或者酸菜骨头汤，又变成一碗味道独特的米烂汤。刚刚吃完混捞在一起的干拌米烂，美味可口，但是似乎有些油腻，此时再调配成的米烂汤，正好有解油润肠之效，让人百吃不厌，回味无穷。这也许是海南风味小吃中，最独特的吃法。
在六年的中学时光里，除了用学习来努力完善自己之外，米烂也是伴着我成长不可或缺的东西。可以说，那时的我，吃米烂早已成为一种饮食习惯，甚至有些上瘾，以至于被同学起了个“米烂王”的绰号。
直到去海大读书时，才算告别天天吃米烂的日子。不过在海大时，也经常骑辆破单车，跑到沿江三东路或者解放西路去吃海南粉。海口的海南粉有两种做法，一种是打卤的腌粉，另一种是类似米烂的干腌粉，虽然第二种的做法，和米烂的做法大同小异，但是吃起来口感却是天壤之别，总吃不出长坡米烂的那种原味，每当吃完后，心里仍有深深的失落感。
因此，要想吃到正宗的长坡米烂，只有等到学校放假时，才迫不及待地赶回儋州。匆匆下车后，带着行李，坐上三轮摩托，不是先回家，而是先来到东风街的米烂店坐下，因为自己也算是熟客，老板娘此时端上的米烂，量都非常足。一阵猛吃之后，打着饱嗝，才心满意足地离去。
大学毕业后，回到故乡文昌工作。在文昌，虽然也有海南粉，但是没有长坡米烂，而且在文昌，有喝早茶和下午茶的习惯。入乡随俗，渐渐地喜欢上喝茶。慢慢的，米烂也就成了美好的回忆。
去过很多地方，尝遍各地的风味美食，也感受到不同的佳肴，给自己的味蕾带来不一样的享受。但是，心里依旧很怀念长坡米烂那种独特的美味，总觉得任何的风味小吃，都比不上它的香美可口。
如今，每年都回两次儋州，回到儋州后，都会去老电影院旁的米烂店，店主叫“洛基婆”，据说这是那大唯一一家比较正宗的长坡米烂店。然后找一个位置坐好，点上两大碗，放些辣椒和甜醋，呼啦呼啦地吃完两碗，那别样的声音，引得店里的其他吃客一片惊呆，满脸愕然，像看到怪胎似的，自己不经意间看到他们的表情，也觉得好笑。
前几天，在文昌侨中附近，偶尔看到有个流动的摊子，那摊子的牌子上竟然写着“长坡米烂”四个字，多么熟悉的字，心情马上澎湃起来，特别激动。赶紧把车停在路边，飞也似的跑到摊前，生怕被人买完。
回到家里，我把米烂举得老高，很惊喜地对母亲说：“这是长坡米烂。”母亲半信半疑地说：“是吗？没有想到你年过四十，依然对米烂情有独钟，真想不到啊！看来米烂对于你，真的是魅力很大呀！”说完就呵呵笑了起来。
其实，一个地方住久了，就会慢慢地对她有了感情，自己喜欢的食物也一样，因为其独特的味道，总让人难于忘记，欲罢不能。
可以说，儋州是我生于斯长于斯的地方，是我生命中的第二故乡，儋州的山山水水，早已烙印在我生命的记忆中，对米烂的钟爱，其实是对儋州的一种眷恋，一种难于割舍的情怀。
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