哈喽,大家好,欢迎大家来到小欣爱美食。莲藕是我们餐桌上经常见的一种食材,味道甘甜可以作为餐食也可以药用,营养价值非常高,而且莲藕浑身是宝,也具有很好的养生功效在这个季节正适合吃。
莲藕性寒还散发着一种独特的香味,而常常可以帮助我们清热凉血健味消食,增强我们的免疫力,不过莲藕虽然好处多多,在使用的时候也是有一定的禁忌的,下面给大家分享一下使用两种都有哪些禁忌。
第1个莲藕的搭配问题,莲藕不能和白萝卜大豆同使用,因为莲藕和白萝卜都属于寒性食物,越吃会越冷,从而降低人的免疫力,此外大豆中含有丰富的铁质,如果含纤维素较多的偶使用的话,会影响人体对铁的吸收。
第2个不要用铁锅烹饪,莲藕,莲藕中含有丰富的铁质如果用铁锅或者铝锅来煮的话,会让煮熟的莲藕变得又黑又稠,从而影响我们的食欲。
第3个切过的莲藕不能直接存放,有时候很多人买了一段长长的莲藕,吃不完的话会切一半来然后把另一半直接放入冰箱冷藏,其实这种说法是错误的,因为切口部位如果不立即做的话会容易发黑腐烂。再次使用的话也会影响我们的身体健康,所以切好以后,用保鲜膜封住切口,放入冰箱保存就可以了。
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