这道酱日本小黄瓜是饭店里很受欢迎的下酒凉菜,但其实在家自己做酱日本小黄瓜也非常简单。
原料:日本小黄瓜600克。
酱汁料:东古酱油50ml,黄豆酱油50ml,白醋100ml,海鲜酱50ml,排骨酱50ml,白糖120克,姜片3克,蒜片5克,干辣椒节2克。
准备:把日本小黄瓜洗净以后,再放入开水中汆水10秒,捞出自然冷却待用。
酱日本小黄瓜的做法步骤:
1、把冷却的日本小黄瓜切成1.5厘米长的段。
2、所有的酱汁料放在锅里小火烧开,放凉。
3、把好的黄瓜段泡在酱汁里腌6小时左右即成。
这样做好的酱日本小黄瓜清脆爽口且酱香味浓,没有日本小黄瓜的也可以选用其它品种的嫩黄瓜。
联系客服