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2019.08.04
香椿洗好焯水后过凉水,控干水分用适量盐腌渍一下,然后切碎;豆腐焯水切丁;木耳切丁;姜末肉桂粉生抽芝麻花生粉(自制,无任何添加)放一起
所有食材用筷子搅拌均匀如图,备用。趁这个空和面,盆里加水,放一点点盐再放面拌匀成絮状,揉光滑后盖上布醒发几分钟
开始揉面,切开了,用擀面杖压皮,如图,开始包起来
瞧,一个一个胖胖的馅大皮薄的饺子排好了,坐等开锅😂
锅里放了半锅水,我包了大约六十多个饺子,要分两次煮,否则容易破。最后的饺子水可以拌入玉米糊做成粥🥣当然也可以直接喝水的,不要浪费。
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