彭瑾瑜情定梅州姑娘小薛，喜结良缘。（梅江台创园供图 中国台湾网 发）
情定梅州 在梅开枝散叶
如今，彭瑾瑜在梅州也足足打拼了五个年头。他用地道的台湾茶种、纯正的台湾制茶工艺，制作出了香型独特、汤色漂亮、茶底醇厚的台湾特有的青心乌龙茶、东方美人茶等，目前年产茶叶3000斤，在梅州的茶产品中独树一帜，受到了消费者的青睐，每次茶叶匍一制好，很快就被熟客订购一空，供不应求。
经过十几年的培育管理，茶叶基地里的樱花也长势喜人，每年春季，都会开出红的、粉的、白的花朵，山坡上花团锦簇绚烂多姿，与绿油油的茶园相得益彰，吸引了不少游客前去赏花观景，甚至在茶园里露营。而彭瑾瑜的勤劳肯干、憨厚老实、谦虚好学也得到了茶业同行和当地农户的认可和欣赏，大家都亲切地叫他“小彭老板”。
2015年，机缘巧合，彭瑾瑜认识了在梅江区的幼儿教师小薛。一年后两个人结为连理。为了小彭的婚礼，老彭高兴的拿出了40万台币。老彭说：“大儿子在台湾结婚时，也是花费40万，小儿子结婚也一样。不能厚此薄彼。”
2016年，彭瑾瑜的儿子出生了。小生命的到来，让彭瑾瑜更加勤力工作。他现在每周在山上呆三四天打理茶园，下山后就回梅城岳父母家，老人总会特意做多一些小彭爱吃的客家菜。如今儿子也一周岁多了，会叫爸爸了。每当儿子颠着小脚扑到他的怀里，他就觉得再辛苦都值得，他很感激来梅州收获了满满的乡情、亲情、爱情和友情。他说：“我现在更习惯在梅州生活了。我的茶树、樱花树在山上扎了根，我的心也在梅州扎下了根。”
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