藕粉桂花羹的做法

藕粉桂花羹

用料

• 藕粉
  20g

• 糯米粉
  30g

• 糖桂花
  适量

• 清水
  适量

• 黄桃丁
  适量

• 装饰樱桃
  1个

• 细砂糖
  15g

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做法

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  1/6 碗内倒入藕粉20g、糯米粉30g、细砂糖15g、糖桂花5g、清水33ml，调成糊状

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  2/6 蒸锅加水烧沸，放入调好的藕糊

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  3/6 盖上盖子，大火蒸约15分钟

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  4/6 打开盖子，表面刷一层糖挂花

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  5/6 盖上盖子，继续蒸10-15分钟

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  6/6 摆上黄桃丁和装饰樱桃，即可享用