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2019.09.07
随着夏季的到来,餐桌的凉菜也多了起来,可以增进我们的食物,清爽开胃。把莴苣作为凉拌菜也是很常见的,绿绿的看起就很爽口!
莴苣适量
胡萝卜适量
盐适量
醋适量
白芝麻适量
香油适量
生抽适量
番茄酱适量
葱花适量
洗净材料,刨去外皮
将莴苣和胡萝卜刨成丝
然后加入盐里面拌匀
然后装入到小碟子里面
加入白醋和生抽里面
撒上白芝麻,淋上香油
最后在上面挤上番茄酱,拌匀就可以吃了!
如果用醋调凉拌菜,就不要再放味精或鸡精了,因为味精和鸡精里含有丰富的谷氨酸,它是一种碱性物质,会和醋里的醋酸发生中和反应,不利于人体吸收更多的维生素C
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