接到通知，今天下午女儿可以在家休息半天，刹时喜上眉梢。
转而又开始为吃什么发愁，每次去接女儿，她问的第一句话都是今天有好吃的吗？今天，我能给女儿做什么好吃的？
冥思苦想，突然想起前些天做的凉粉，女儿倒是喜爱，吃了两天还念念不忘。好吧，就再用凉粉做点小吃吧。
水晶果糕是我和女儿一起定的名字，摸索着做的，其实并没有名字。我原来自己想该叫水晶蛋糕，因为我是用蛋糕模做的，但想想糕点里并没有蛋啊，叫蛋糕有些名不副实了，就改叫水晶水果糕，放了好多水果，总该突出重点吧。女儿说两个水字重复了，所以最后定下的名字就成了：水晶果糕。虽然有点俗气，但却是属实的。
水晶果糕看着惊艳，实际上做起来极容易。
25克白凉粉，加了30克糖，再加500克纯牛奶拌匀，平均分为三份备用。
50克白凉粉，加了60克糖，再加900克清水，也拌匀，平分为三份。
火龙果和芒果切成小丁（自己喜欢的水果就好），蛋糕模准备好。
如上，准备工作便已做完了。
先煮一份牛奶凉粉，煮沸，等白糖化开即可，倒入模具，放凉。为了速度放快些，我是直接放入冰箱冷藏室的，五六分钟便已凝结成形了。
凝好的牛奶凉粉上铺上水果丁，煮一份清水凉粉，也同样煮沸至白糖化开，再轻轻倒入到牛奶凉粉上，放凉，即是第二层。
以后，一层牛奶凉粉，铺上水果丁，一层清水凉粉，如此反复，直到把所有的备料做完，最后放到冰箱里冷藏，水晶果糕便成功了。
需要注意的是，一定要等上一层的材料凝结了才能倒第二层，因为刚煮出来的凉粉都是水状的，如果不凝结就倒下去会出现层次不清的情况，就混层了，不好看。对吃货来说，虽然口感第一，但是如果没有颜值，就失去一试口感的勇气了。
今天的水晶果糕很成功，没来得及脱模就开吃了，但切开后看横切面颜色很漂亮，水晶般的晶莹剔透，再加上我选用的火龙果和芒果都是颜色十分鲜艳的水果，增添了果糕的颜值。果糕口感也很好，清清凉凉的，芒果和火龙果两种水果的香味并不冲突，芒果浓郁的香味加上火龙果清淡的味道，正好是互补。女儿试吃一小碗后直说不够，又加了一碗。
最后，我想，这个果糕如果我选用漂亮的果冰模来做一定会更好，虽然说高颜值、口味清新的食品无论用什么器物来装载都会是极品美食，但一旦有了极品的外包装，肯定更吸引人眼球吧，就如女人，人们对美女的要求向来便要低上一些。
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