家常炒魔芋豆腐的做法

家常炒魔芋豆腐

魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。魔芋豆腐作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。

用料

• 魔芋豆腐500克

• 葱花适量

• 蒜头4瓣

• 剁辣椒一大勺

• 盐适量

• 油适量

• 生抽适量

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做法

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  1/11 买回来的魔芋豆腐先在水中浸泡后然后切小片

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  2/11 葱切末

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  3/11 蒜头去衣切好

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  4/11 锅中放入适量的水然后把魔芋豆腐放去煮

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  5/11 待煮透后捞出过凉水

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  6/11 沥干水分备用

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  7/11 另起一锅放入适量的油烧热后放入剁辣椒和蒜头爆香

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  8/11 接着把魔芋豆腐放去炒

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  9/11 放入葱花，加入适量的盐和生抽

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  10/11 翻炒均匀即可

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  11/11 出锅装盘

小贴士

魔芋豆腐切薄块更入味