酸菜炒魔芋豆腐----美美的一道菜，色香味俱全。小乐带你亲自见证美食出炉。
1、魔芋、酸菜、蒜苗。
2、魔芋切成长条。
3、切好的魔芋条冷水下锅煮一下。
4、水中加点盐，便于魔芋入味。
5、酸菜拧干水分后剁细。
6、蒜苗切成马耳朵节。
7、魔芋煮5分钟左右捞出沥干水分。
8、锅内下少许油五成油温加入干辣椒和花椒炝锅。
9、再加入切细的酸菜炒匀出香味。
10、下入魔芋条，继续翻炒至入味。
11、最后加入蒜苗炒至断生即可起锅。
文：北京乐生电子商务有限公司
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