凉拌荞麦面的做法

凉拌荞麦面

荞麦面是用荞麦面粉和水，和成面团压制的面条。荞麦面营养丰富，特别对高血压和心脏病有防治的功效，而且热量低，吃了也不怕胖哦！

用料

• 荞麦面相克宜搭100克

• 黄瓜适量

• 胡萝卜适量

• 橄榄油1勺

• 米醋2勺

• 生抽1勺

• 糖1茶匙

• 盐适量

• 辣椒油适量

• 小米椒2个

• 熟芝麻适量

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做法

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  1/7 准备好所需食材:黄瓜和胡萝卜切细丝，小米椒切成斜片。

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  2/7 锅中烧开水放入荞麦面煮熟。

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  3/7 把荞麦面捞出过凉水，沥干水分放入容器中。

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  4/7 调入橄榄油、米醋、生抽、糖、盐和辣椒油。

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  5/7 再放入小米椒、黄瓜、胡萝卜和熟芝麻。

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  6/7 拌匀即可食用。

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  7/7 成品图。

小贴士

调味料根据自己口味调配，不能吃太辣可以不放小米椒。
如果是夏天可以把拌好的荞麦面放入冰箱，冷藏后再食用口感更好。

作者: 辛墨墨