红枣欧包

【食材】

红枣碎：90克 | 温水：120克

低筋粉：300克 | 盐：3克

酵母：4克 | 红糖：30克

玉米油：30克

【操作步骤】

① 准备一个小盆，依次将温水、酵母、红糖放入然后搅拌至红糖完全融化。

② 准备和面盆，依次将低筋面粉、盐、玉米油和第一步处理好的酵母水揉成光滑的面团。

③ 红枣碎清洗干净，沥干水分，放入和好的面团中，均匀的揉在一起。

④ 将揉好的面团盖上保鲜膜（防止面皮发干），等待面团发酵至2倍大，面团内部可以看到蜂窝状。

⑤ 将面团等分成5个大小的剂子，然后用手掌压成薄饼状，接着从底部向上卷起来，两头封好口，表面撒上少许生面粉。

⑥ 烤箱预热，烤盘铺上一层锡纸，将欧包放在上面，200度烤25分钟，时间到了美味的红枣欧包就做好啦！

提示：如果家里烤箱火力比较大，温度可以调到180度。

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