​吃香菇可增强免疫力

 香菇，营养丰富，有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美称。

香菇中含有一种特殊物质——香菇多糖，这种物质能明显增强肌体肿瘤的免疫力。还含有一种物质——蘑菇核糖核酸，能刺激肌体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，使病毒不能繁殖，从而增强人体对其他有害物质的抵抗力。