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一家披萨店丧心病狂搞机器人,还要上太空,年入140亿,竟完虐必胜客,Why? | 案例




今天刀哥在文章底部有特别通知



今天介绍一家史上最不务正业的公司——达美乐:

 

这家卖披萨的连锁店经常刷屏,

 

但每次和披萨饼没毛关系,

 

这家披萨店是专注黑科技,


公司最大的部门是IT部,

 

各种丧心病狂! 


达美乐目前是全球第二大连锁披萨,营业数字亮瞎狗眼:达美乐全球拥有超过2.2 万家门店,去年一年在美国本土和国际市场分别开了133和768家新店,最碉堡的是,他们的国际市场已经连续22年不间断增长,2015年达美乐全球收入22亿美元,140亿人民币。股价更是从2008年11月到今年1月涨了五十倍,完虐披萨巨头必胜客和棒约翰。

 

难道它的披萨能好吃到惊为天人?并没有。不靠极致精神,甚至都不靠产品,但是它同行却比其他都活的好。


达美乐的老板是这样说的:

 

我们是一个科技公司,只是正好在卖披萨

 

达美乐为了撕逼必胜客,曾经还打算在太空站建一个披萨店,还找到了专业的建筑公司设计好蓝图,甚至还设计了月球送餐车。跪了!




回到地球,

前段时间刷屏的外卖机器人就是它家的。

 

这款名叫DRU的出世界上首款全自动送餐机器人



内部设计了一个温度控制箱,

 

可以保证披萨和冷饮的温度,

 

机器人时速最高可达18公里,

 

安装了可用激光识别障碍物。




DRU内置安全摄像机,

 

可以将图像实时上传至云端,

 

想半路抱回自己家,门都没有。

 

为做这个机器人达美乐也是下了血本,

 

产品的灵感来自于军用侦查车,


产品耗时半年多,

 

先后pass掉几十个方案,

 

最终才有了现在的DRU。



你以为达美乐是在跟风机器人热?

并不是

 

早在2013 年,达乐美就开始试水机器人了。

比如下面这货


在人们还不知道无人机是什么玩意的时候,

 

达美乐已经开始用它来送外卖了。



还有自动切披萨的机器人



自动摆盘的机器人



其实在好几年之前这个卖披萨的就开始造车了。

 

自己研发过内置烤炉的披萨送餐汽车



 

这家披萨公司如此丧心病狂的搞黑科技,这是为什么?

简单介绍一下达美乐比萨的历史:

 

达美乐比萨于1960年成立,当时汤姆·莫纳根与其弟詹姆士买下了密歇根州伊普希兰堤市的比萨饼店 “Dominick's Pizza”,付了75美元的订金并借了500元付余款。

 

1968年,一场大火烧掉了店铺,虽然遭遇许多艰难,但达美乐还是顽强的活了下来。在1978年开了第200家分店。1980年代,达美乐在加拿大温尼伯市开设第一家国外分店,往后几年积极拓张海外市场。

 

莫纳根在1998年退休,以近10亿元卖掉达美乐,但仍持有27%的公司股份。



一个声称自己是做披萨的科技公司究竟是怎样创造奇迹的? 

 

颠覆1:坚持标准化


早些年,达美乐出名是因为“快”。

 

1973年起,达美乐推出30分钟内送达服务,若超过时间,顾客可免费享用。

 

但在1980年代,为了防止递送员违反交通规则,这样的服务改成3美元的折扣优惠,员工也不需为延迟送达负责。

 

但是追求快也为达乐美带来了许多麻烦。

 

1992年,一名递送员撞死一名印第安纳的女性,达美乐赔偿280万美元。

 

1993年,又有一名递送员闯红灯撞伤一名女性,达美乐赔了800万美元。

 

达美乐坚持采用美式标准化的那种线上点单、固定时间送达的外卖模式。和主打线下实体店的必胜客不同,达美乐的主要则靠线上。线上更容易实现标准化。

 

颠覆2:剑走偏锋,专爱黑科技


从表面上看达美乐是一个餐饮公司

 

但最庞大的独立部门居然是 IT 部。。。


比如,达美乐曾开发过一款一个名为TTranslator的 app,打开它然后根据自己的饿度选择模式(一点点饿,饿,非常饿),然后将手机的话筒对准自己的胃进行测试。

 

几秒钟之后,一份达美乐眼中的本时段最适合你的菜饭就出炉了,并且被打印在了一张虚拟的小纸片上,如果你觉得有趣,点一下屏幕右下角的order键,就可以下单了。

不仅如此,达美乐特别有情怀,

 

做了一个“胡椒黑客”的控制器,

 

专治各种家庭不和谐。




只要轻轻一转,

 

就可以关掉WiFi、电器电源,

 

家人们终于可以放下手中电子设备,

 

一起坐下来乖乖地吃饭了。




这招够狠。。。。。 

颠覆3:营销,玩的就是心跳

 

因为太专注一些花里胡哨的小玩意,网民曾一度对达美乐披萨的口味吐槽不断。

 

当时的CEO也挺有魄力,直接包下了时代广场的大屏幕,把网络上最糟糕的吐槽全部播出,这下大家全部来劲了,黑的更加卖力,各种段子图片小视频花样百出。

 

这时候,总裁直接站出来向大众认错:我们的披萨实在是太难吃了,感谢你们的吐槽,我们一定改进。

 

你永远也打不倒一个躺着的人,就这样达美乐的品牌关注度直线上升,同店销售额增长750%。



达美乐认为这种做法适用于大多数大公司,作为一个品牌,如果你已经知道自己最大的弱点,就无需让别人告诉你这个弱点是什么。不要隐藏躲闪,保持透明度,才是解决问题的核心。

 

诸如此类的营销案例达美乐还有很多

 

早些时候一个折披萨包装盒的员工走红。

 



总之,达美乐是一个不那么本分的餐饮公司,

 

但总让一些安分守己的同行刮目相看。

 

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