一碗精彩绝伦的七爷清汤腩

上周六(4日)，陈小春的七爷清汤腩长楹天街店开业，被朋友圈刷屏，但是没一个人发吃的，你们都是路过凑热闹的好手。还好离家不远，开业第二天晚饭时间杀过去探店，店内环境港味十足，一副麻将刚好铺成一张双人台，马赛克墙面，云石地砖，靠背折叠椅，挂雀笼，拉闸门，古惑仔海报，样样经典！

菜单精简只一页，不会花多眼乱，叫一碗清汤牛腩细面和七爷孖宝，面一上来就知用心，四块双面带筋的崩沙腩，入口无需咀嚼，纤维绵软，筋弹肥滑，面身爽弹有碱水味，汤是用牛骨牛腩煲的清汤，鲜甜极了。孖宝是烫猪腰和猪肝，烫得过熟了一点，但依然保留爽脆口感，最重要是一点腥膻都没有，很难得。

吃完了不够喉，量控制得好，一碗面下肚不致于吃饱，又勾着你想点，是很高的境界。于是乎加了一碗鱼蛋河粉，鱼蛋够弹，河粉不够香滑，可惜。见墙边堆了一墙的忌廉汽水（cream soda），饮品怎可错过忌廉？但闻到旁边水吧传来浓浓红茶香味，转冻奶茶，也是好选择。埋单一个人吃了122，味道好，量合适，吃得很开心。

长楹天街店6月4日开业，门口港味十足，七爷士多，商店之意。

一副麻将刚好铺成一张台面。

马赛克墙面，拉闸门，挂雀笼，装修很用心，

处处是经典。

古惑仔海报，全院满座，

仿佛回到八九十年代港片辉煌时期。

云石地砖，靠背折叠椅，勾起多少回忆！

菜单精简只一页，三四个人吃刷单没问题。

酱料丰富，自制的辣酱辣得过瘾！

噹噹噹噹，

最精彩的清汤腩面，一碗绝对不满足。

连汤也喝光，见到公鸡碗底。

七爷孖宝，猪腰没膻气。

猪肝过熟，但在北方不强求。

堆满墙的忌廉汽水，我的最爱。

闻到茶香，水吧小哥正在煮茶，

不容错过一杯现拉的奶茶。

冻奶茶被冰稀释略淡，下次试热的，保证香浓。

吃完不过瘾，再叫一碗鱼蛋河粉，可惜河粉不香滑，这也是北方不能强求的。

最终水单，本来还想点牛杂，可惜估清。

这是去年在七爷老店吃的牛腩面和双丸净食，

当时用的是坑腩，不如现在的崩沙腩精彩。