台北的「上引水产」是由亚洲最有影响力的设计师陈瑞宪设计、日本三井集团做后盾，是台北一个很成功的策划案，占地六百坪，把水产贩卖、餐饮、生活家居和生鲜超市融为一体。
一进门，就可以看到很多方正的大水池，里面的海鲜都很生猛，不仅各个活蹦乱跳，而且个头很大，品质一流！活雪蟹活力十足，都在奋力往上攀爬，大大的扇贝捞上来还会夹你的手。这些池里的海鲜都可以代客烹煮，客人挑选完喜欢的海鲜后，交由专业厨师烹饪调味（酌情收一些加工费）。
上引水产的饮食区有很多种选择。有「快意鲜味吧」，可以点寿司、综合拼盘、帝王蟹脚、生蚝、海鲜饭、味增汤等烹饪好的食物，直接坐着享用。
也可以在超市购买食物和酒水，来到「寿司立吞区」（这也是人潮最多的区域，一般都要排队等待）食用。“立吞”是指“站立着吞寿司”，没错，这种特殊的吃法，其实是日本人常见的做法，在日本不只是寿司可以立吞，喝烧酒也是可以立吞，立吞就像麦当劳的得来速，目的是要增加翻桌率。
我们点了满满一桌的生鱼片、寿司、鱼头、日式炒饭、沙拉，琳琅满目，肚子还没开吃，眼睛就先喂饱啦！到了这里才知道海鲜可以如此新鲜美味！一大口蘸上哇沙米吃下去，配上日本清酒，完全想在水产店转圈圈！
大快朵颐之后，经过一个走道往外走，就是热闹滚滚的室外「海鲜火锅区」和「烧烤区」，面积很大，适合朋友聚会，前方舞台还有外国人吉他演唱，很有气氛。
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