TAPAS是一种西班牙的小点心，新鲜花菇又是一种十分珍贵的食材。今天在《詹姆士的厨房》我们将新鲜花菇做成TAPAS，让花菇吃起来有种海鲜的鲜甜和弹牙的脆感。相信热爱美食的你一定会喜欢！
烤箱、烤架、锡纸、平底锅
盐 适量
黄油 3匙
蒜末 2匙
酱油 2匙
味淋 1匙
番茄 2颗
洋葱 1/2颗
香菜 2株
辣椒 1根
色拉油 适量
黑胡椒 适量
新鲜花菇 6朵
盐腌火腿 3片
巴萨米克醋 适量
【1】花菇去蒂
将洗干净的花菇去蒂，放到铺好锡纸的烤架上。
【2】黄油切丁
将黄油切丁，放在花菇上。
【3】做酱汁
将酱油和味淋倒入水晶碗中备用，酱油和味淋的比例是2：1 。
【4】淋汁
将调好的酱汁淋在黄油上。
【5】加蒜末
将蒜末放在黄油上。
【6】入烤箱
将花菇放入预热好的烤箱中，250℃烤5分钟。
【7】切番茄丁
将番茄切成丁备用。
【8】切洋葱丁
将洋葱切成丁备用。
【9】切辣椒碎
将辣椒切碎备用。
【10】切香菜碎
将香菜切碎备用
【11】调制莎莎酱
将番茄丁、洋葱丁、辣椒碎、香菜碎放入水晶碗中，并加入色拉油、盐、黑胡椒、蒜末，搅拌均匀。
【12】调味
从烤箱中取出花菇并盛盘，将莎莎酱放在花菇上。
【13】调味
在花菇上淋上巴萨米克醋。
【14】煎火腿
将盐腌火腿放入平底锅中煎香。
【15】调味
将煎好的盐腌火腿切小块并放在莎莎酱上面。
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