VOL.12
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第一次吃到好吃的卤肉饭,整个人都要幸福地飞起来了。
也是在不知名的小路上,随便走进一家小店,有卤肉饭,也有肉燥饭,再点上一份烫青菜,如果不够吃,可以加点一份卤味小菜。对于我而言,这样的“标配”居然吃不腻。
无论是在平日上课时,还是在隔三差五的环岛旅行时,只要路过那种“看起来还蛮好吃”的店面,都会厚着脸皮走进去问老板:“有没有卤肉饭?可以多加肉吗?”
对!
多加点肉!
为嘛所有的卤肉饭都只加一丁点肉!
浇一丁点肉汁!
根本不够吃啊!!!
咕~~(╯﹏╰)b
口重的我,每次点卤肉饭,到最后总是会剩下小半碗饭。哎,所以你知道我为什么要点小菜了吧。
台湾本地的卤肉饭,基本上都是用小碗盛的,很少会用到吃面那么大的碗。离开台湾后,这一碗简简单单的卤肉饭就变得丰盛起来,首先是碗变大,其次是饭变多,加了点青菜,加了个蛋,但——肉似乎没有随之变多!于是,我只能点更多的菜来配合这穿上新衣的卤肉饭。
每到这种时刻,我就特别怀念一家叫做“8锅臭臭锅”的火锅店。不为别的,就为这家店无限量供应免费的卤肉饭!
饭,随便盛。
不要钱!
肉,随便加。
不要钱!
左上角和右下角,就是随便吃的卤肉饭。
我的想法是:半碗饭加一碗肉,连吃三碗,饭后还有免费冰淇淋…
关键是价格!价格好平民啊有木有!(注:1人民币约为5新台币) 全台湾有N家连锁,如果去旅行,千万不要错过性价比如此高的火锅店。
介绍几家台北人气高、味道不错的卤肉饭。
如果有读者碰巧去过,欢迎在评论中提供拔草、除草意见。
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NO.1 矮仔財滷肉飯
台北市北投区新市街47号 北投市场2楼
这家店据说是NO.1级好吃的。名气也很大,排队的人超多的。
近距离看是这样的。
再拉近一点。
价目表在此,请收好。在市场里的美味,果然都是物美价廉的。
NO.2 今大滷肉飯
新北市三重区大仁街40号
这肥厚的卤肉,吃起来应该又软又糯。重点是,撒了好多肉!
铺子小,价位平民,老板总是很忙碌。科普一个地理知识:新北市(New Taipei City)离台北市很近,捷运都可到达。
有钱可以任性地来一桌,没钱好像也可以任性一把。
NO.3 源味滷肉飯
台北市淡水区北新路147号
据说是淡江大学学生口耳相传的“梦幻卤肉饭“。
自从在《康熙来了》被推荐之后,人气一下子暴涨。
”古早综合饭“是这家店的另一个特色,主要是卤肉加火鸡肉丝。
NO.4 翁記滷肉飯(神的雞湯)
新竹市北区中山路75号(城隍庙内)
城隍庙、神的汤,这地点、这名字,够神叨!够牛!凌晨4点才开始营业的一家小铺子,听说也要排至少半个小时的队。
这家店的招牌就是下面这碗神的汤,其实就是一只炖鸡腿。
卤肉饭配鸡汤,还是半夜!还让不让人去吃了!
NO.5 金峰滷肉飯
台北市罗斯福路一段10号
台北老饕郑重推荐的一家店。他说:“这是全台湾最好吃的卤肉饭。”但看我并没有表示出该有的惊喜,他好像有点失望。
每次回忆起卤肉饭时,我都会想起这个“全台湾最佳”,所以这次一定要推荐。
头髓汤是这家店的招牌,其实就是猪脑汤……
还有焢(hong,第一声)肉,也是很好吃的。
如何煮出一锅地道的卤肉?
秘诀就是:红葱头!油葱酥!
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