什么样的葡萄酒才算得上顶级?我不是法布里斯·鲁契尼(法国著名喜剧演员,擅用具有深刻艺术性和思想性的对话),不会使用华丽的辞藻,我用实例来说话。
一款顶级葡萄酒,一定来自声名显赫的酒庄,它头戴神秘的面纱,并非人人都可以亲近。例如勃艮第的蒙哈榭(Montrachet)和科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne),波尔多的玛歌(Chateau Margaux)和木桐(Mouton Rothschild)庄园。完美融合天时、地利与人和的因素,一瓶好酒才能升华为传说中的顶级佳酿。
一款顶级葡萄酒,是酒庄或酿酒师根据他们对当年气候、土壤与葡萄品种走向的判断,将这些因素融会贯通,发挥出它们最大的潜力,得到葡萄栽培与酿造的最佳效果。顶级酒庄是这个世界的美好奇迹,全世界的葡萄酒爱好者都对其前赴后继。
[ 世界各地顶级酒庄 ]
普罗旺斯:琵琶侬庄园( Chateau de Pibarnon)、芭堤雅娜( La Badiane)、特瓦
隆酒庄( Domaine de Treval lon)、坦佩尔酒庄( Domaine Tempier)。
卢瓦尔河谷:埃德蒙瓦丹( Edmond Vatan)、迪迪埃达格诺、路加园( Clos Rougeard)卓蓝桐( Jo Landon)
西南部:孔蒂家族( Famie de Conti)、里布酒庄( Domaine Ribes)、科斯新
舍酒庄(Domaine Cosse Maisonneuve)
朗格多克( Languedoc):于连酒庄( Mas Jullien)、父辈农庄酒庄( Domaine
de la Grange des Peres)、蒙特卡慕斯酒庄( Domai ne de Montcal mes)、爱丽丝的露台酒庄( Domaine La Terrasse d' E1ise)。
意大利:安杰洛嘉雅( Angelo Ga ja)、罗罗贝托沃尔奇奥( Roberto Voerzio)、西
施嘉雅( Sassicaia)。
西班牙:维加西西莉亚酒厂( Bodegas Vega Sicilia)、奥瓦帕乐酒庄( Alvaro
Palac0s)、马斯多酒庄( Cel ler Mas Doix)。
德国:依慕酒庄( Egon Muller)。
奥地利:克莱西酒庄( Alois Kracher)。
美国:鹿鹿跃酒庄(Stag' s Leap Wine Cellars)、邦邦尼顿酒庄( Bonny Doon
Vineyard)、蒙大菲酒庄( Robert Mondavi Winery)
智利:蒙特( Vina Montes)。
阿根廷:安第斯之阶( Terrazas de1 os Andes)。
澳大利亚:奔富( Penfolds)。
新西兰:彩云湾葡萄园( Cloudy Bay Vineyards)。
总之,顶级葡萄酒的味道让人难以忘怀。品尝顶级葡萄酒是一个浑然忘我的过程,美酒一经入口,身边的事物仿佛都不再那么重要。不论身在何处,与谁相聚,就算此时天地变色,我们也不易察觉。酒杯中的甘醇令人专注而充实,遐思无限。
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