有一种植物，它的花美丽芳香，称为花草之精灵，而且仅用三根纤细的花柱头，就征服了全世界，它就是西红花，又名藏红花。
藏红花原产波斯地区，现在伊朗是主产国。藏红花药用价值极高。藏红花作用广泛，可做染料，可美容，可烹调制茶。
藏红花的全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处，200朵花才可采收到1克重的藏红花，因此藏红花目前在市场售价颇高。
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等亦有帮助。 藏红花对于女性，具有美容、养颜、祛斑等功效，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。
一、藏红花抗精神失常的功效与作用
有记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的作用。因此，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。
1、抗抑郁；
2、抗焦虑；
3、治疗强迫症
1、帕金森病（PD）；
2、阿尔茨海默病（AD）
1、脑梗死；
2、脑缺血再灌注损伤；
3、脑外伤
多种原因都可能引起学习记忆障碍，如上述提及的AD、脑血管疾病等都可能伴随学习记忆障碍。此外，诸如衰老、酗酒也都可能引起学习记忆障碍，目前，已发现藏红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。
1、化学物质引起的学习记忆障碍；
2、衰老引起的学习记忆障碍；
3、血管性痴呆
1、心肌缺血；
2、心肌缺血再灌注损伤；
3、心肌肥厚
目前，关于藏红花抗动脉粥样硬化的研究主要集中在藏红花酸上，少量报道了藏红花苷-1 的治疗作用。已经证实藏红花酸对动脉粥样硬化的疗效明确。
藏红花对降血脂有一定的帮助。高血脂是因血液中胆固醇或甘油三酯的含量过高或高密度脂蛋白胆固醇的含量过低而引起的。 藏红花中的藏红花酸可以促进胆囊分泌和排泄胆汁，帮助促进脂肪的代谢，抑制体内胆固醇和甘油三酯的增高，从而帮助降血脂。所以藏红花对于降血脂是有一定帮助的，但仅有辅助作用，并不能完全代替药物。
1、改善胰岛素抵抗；
2、降血糖
此外，还发现藏红花具有降血压、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纤维化、抗肾纤维化和治疗胃溃疡、视网膜病变、脂肪肝、癫痫、惊厥等作用。
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