在庆祝的场合,香槟永远是我们最佳的伴侣,随着香槟打开的那一刹那,我们在快乐的气氛下,开始一场愉快的晚宴,那么今天小编教你如何正确开香槟。
如果经验不足,打开香槟时很容易造成可怕的后果,比如打到小宝贝的眼睛,或者打碎奶奶的花瓶。但是有了以下几个简单的步骤,我们就能轻轻松松地开香槟了。
开启前不要摇晃酒瓶。如果你刚到家,而且是把香槟放在手提袋里,甩着胳膊走回来的,那么你需要将香槟在阴凉处静置一个半小时以上。
一旦将套在香槟瓶塞上的铁丝扣去掉后,就要用拇指按住瓶塞,不要让它喷射出去。
不要拔出瓶塞,而是要旋转酒瓶!用手掌牢牢按住瓶塞,防止其飞出,同时慢慢转动酒瓶。这时,我们能够感觉到瓶塞正在缓缓地向外推出,可以适当地调整姿势来控制瓶内气体的压力。
不要松手!按住瓶塞直至其和酒瓶完全分离。如果操作正确的话,会听到优雅的“砰”的一声。
开香槟的注意事项:
1)香槟需要在冰箱里冰镇到摄氏9度。
2)当你把酒瓶拿出来时,用一条清洁的布把冷凝水擦干以免酒瓶从手中滑落。
3)如果你是右撇子,记得要用右手托瓶底,轻轻的用左手除掉瓶口的封纸和铁丝网。
4)因为气泡压力非常大,这时要特别小心,一定要用左手的拇指或者掌心按着瓶口。
5)现在用托着瓶底的右手开始转动瓶子,左手依然牢固的按着瓶口至听到POP 的一声,瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。
6)这时的香槟已经开瓶了,既简单又安全。
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