一款普洱茶陈化后的好坏优劣,往往都跟仓储有很大关系,甚至可以说在品质的基础上,普洱茶后期能否陈化得好,仓储起到了关键性的作用。
仓味,是指在普洱茶的存储过程中,因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成),而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。具体描述普洱茶仓味的感受:喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受,就是仓味比较重的茶。
贮存得当的茶,喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候,其香气和滋味也是完全不同的。如果找的到的话,两种茶同时对比着喝,自己就马上分明了。
普洱茶的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味,且仓味是可以退的,就是所谓“退仓”;而陈香味是好普洱茶的共有味道,无论生、熟、干、湿,都可出陈香,这只是时间与放仓技术的问题。
如何有效的减少普洱茶仓味的产生呢,如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开,让茶叶跟空气氧化一段时间,放的地方不要潮湿,要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究,把茶壶盖打开仓味就轻点,喝起来味道会更加好。所以说对于普洱茶仓储的细节要把握好,养茶人需要耐心与细心是必不可少的。
联系客服