1/9茶叶的冲泡方式有很多,而且在一直不断的发生着变化和改进,唐朝有煎茶,宋朝的时候的点茶,从明朝到今天一直比较主流沏茶。
2/9经常喝茶的人可能听过这样一句话“不苦不涩不是茶”。当我们在喝第一次冲泡的茶叶水时会觉得很苦,这就是茶涩,苦涩是茶最原本的味道。普通人喝茶可能是止渴润肠,但是品茶的人是在品尝茶带来的甜味,入喉之后茶会由苦涩变成甘甜,被称为“回甘”。
3/9茶叶中含有茶多酚、咖啡因和茶氨酸,我们在喝茶时感觉到的涩就是茶多酚的作用,茶多酚最主要的作用是抗老化和防辐射,所以很多年轻的妹子们在减肥的时候就喜欢喝茶
4/9咖啡因主要的味道就是苦,而茶氨酸呢鲜爽安神,就是因为这三种成分在一起所以才会觉得茶是先苦后甜的
5/9其实所谓的“不苦不涩不是茶”,其实说的是在喝茶时可以同时品尝到两种味道,而每种茶叶中都会含有这三种成分,所以,就算商家不说出这句话你在平时喝茶的时也还是会尝到苦涩的味道
6/9所以“不苦不涩不是茶”这句话是真的,但是绝对不可以拿这句话去评断一个茶的好坏