1/9茶叶的冲泡方式有很多，而且在一直不断的发生着变化和改进，唐朝有煎茶，宋朝的时候的点茶，从明朝到今天一直比较主流沏茶。
2/9经常喝茶的人可能听过这样一句话“不苦不涩不是茶”。当我们在喝第一次冲泡的茶叶水时会觉得很苦，这就是茶涩，苦涩是茶最原本的味道。普通人喝茶可能是止渴润肠，但是品茶的人是在品尝茶带来的甜味，入喉之后茶会由苦涩变成甘甜，被称为“回甘”。
3/9茶叶中含有茶多酚、咖啡因和茶氨酸，我们在喝茶时感觉到的涩就是茶多酚的作用，茶多酚最主要的作用是抗老化和防辐射，所以很多年轻的妹子们在减肥的时候就喜欢喝茶
4/9咖啡因主要的味道就是苦，而茶氨酸呢鲜爽安神，就是因为这三种成分在一起所以才会觉得茶是先苦后甜的
5/9其实所谓的“不苦不涩不是茶”，其实说的是在喝茶时可以同时品尝到两种味道，而每种茶叶中都会含有这三种成分，所以，就算商家不说出这句话你在平时喝茶的时也还是会尝到苦涩的味道
6/9所以“不苦不涩不是茶”这句话是真的，但是绝对不可以拿这句话去评断一个茶的好坏
