胰腺癌是什么原因引起的 胰腺癌的食用禁忌

原标题：胰腺癌是什么原因引起的 胰腺癌的食用禁忌

胰腺癌是什么原因引起的胰腺癌的食用禁忌？现代生活中有很多因素可以导致胰腺癌的发生，这个病在日常生活中还算是常见的。对于胰腺癌患者来说，饮食调理是非常重要的。如果饮食不合理，会严重影响患者的健康，甚至影响寿命。只有科学合理的饮食才能延长寿命。那么，是什么原因导致了胰腺癌呢？胰腺癌患者又该如何科学饮食呢？一起来了解一下吧。

胰腺癌是什么原因引起的

一、吸烟

我国的吸烟人群非常的多，吸烟所带来的危害已经是不必我们在多说，除了是导致肺癌的中药因素之外，也是目前唯一被公认的胰腺癌的发病高危因素。国外大量前瞻性研究和病例对照研究表明，吸烟的胰腺癌患者与非吸烟者死亡的危险比在1.6-3.1：1；实验研究已经证明烟叶中的致癌物质可以引起胰管上皮的癌变。

二、不健康的饮食

饮食与胰腺癌的出现也是有着十分密切的关系的，通过相关的调查发现，认为富含红肉(猪、牛、羊肉)、高脂肪和高能量的食物可能增加致胰腺癌的危险性，而通过摄入富含蔬菜、水果的饮食可预防33%-50%的胰腺癌发病率。

三、遗传因素

遗传的因素在胰腺癌的发病率也占据有很大关系，临床上对此也做过相关的调查发信啊，子啊家族中有1人发病其他家庭成员患胰腺癌的风险是一般人群的4倍，如2个人发病则升至12倍，3个人发病竞高达40倍。倪教授发现，母女、父子、兄弟姐妹、祖孙三代的胰腺癌家族已碰到多起，他们正在加强研究。

胰腺癌是什么原因引起的

四、胰腺的慢性病变

一些胰腺疾病的慢性病变，这也是会导致胰腺癌疾病出现的，临床上如反复发作慢性胰腺炎、胰管结石或结石性胰腺炎具有癌变倾向，可以认为是一种癌前期病变。应注意原发病的治疗密切随访的发病还和人体本身的疾病，如有慢性胰腺病变、口腔疾病等相关。

胰腺癌患者的科学饮食

一、早期要补充易消化蛋白质：

由于早期胰腺癌患者会出现恶心、厌油、脂肪泻等症状，因此要避免吃高脂肪、高蛋白食物，以免加重病情。建议食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，且要煮、炖、熬、蒸为主，不宜用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。

二、中晚期要靠静脉营养：

中、晚期胰腺癌时，此时的症状比较明显，胰腺癌病人的身体也会出现一些变化，此时应及时去医院进行详细检查。左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。尚未失去手术机会的病人应尽量采取积极的办法，通过手术治疗去除病灶。尽管有的病人不能完全的切除病灶，也可通过小肠造瘘术来解决全身的营养状况，其目的都是为了延长生命。

三、别忘给予要素饮食：

胰腺癌是什么原因引起的

要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据胰腺癌病人的所需每日给予500毫升至2000毫升。应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。

胰腺癌饮食禁忌：

一、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等。

二、忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。

三、忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。

四、忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。

胰腺癌饮食禁忌忌暴饮暴食

五、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。在这里，特别需要提醒的是，糖尿病患者更容易患胰腺癌，在饮食上要特别引起注意。

六、术后应注意多服养身调经，滋补肝肾之品、如石榴、罗汉果、桂圆、桑椹、黑芝麻、黑木耳、绿豆、胎盘、鲫鱼、鲤鱼。