原标题:战国一位卑微厨师,一句话连说出七个成语,堪称历史奇才
古代社会等级制度森严,不像现在一样人人平等,当时人按照“士农工商”排列高低,分别是指读书人或做官、农民、手工业者、商人,可见手工业者和商人地位是很低的。
不过历史上也有些出身市井,甚至地位卑微,然而却有过人之处,比如春秋四大刺客之一的专诸、看家护院的关羽、在少林寺搞卫生的扫地僧,而今天小编给大家介绍一位厨师。
这位厨师名气非常大,他就是战国时期魏惠王宫中的厨师,名叫丁,在古代往往把厨师叫做庖,古人常爱把职业放在人名之前,所以这位厨师就成为庖丁,庖丁解牛这个成语相信大家都听过。
按照古代的登基划分,庖丁应该属于手工业者,地位是比较卑微的,但他却有过人之处,据说有一次庄子去拜访魏惠王,于是他们就去宫中厨房参观,恰好看到庖丁在肢解一头杀死的牛。
庖丁解牛的技艺相当高超,看得魏惠王和庄子目瞪口呆,只见庖丁几乎不用眼睛看,只是随手一划、顺手一切,一头牛很快就像粉碎的泥土一样脱落下来,魏惠王震惊之余,就问庖丁为何解牛那么牛?
于是庖丁就回答了一句话,这句话被记载于《庄子·养生主》当中,这段话太过精彩,所以小编把原文附上,庖丁对魏惠王的回答是:
臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然;技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有闲,而刀刃者无厚。以无厚入有闲,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
这话翻译起来比较长,简单的说一下,庖丁回答说:“我喜欢摸索事物规律,一开始分解牛时,都是看到整头牛,几年后就不再去看整头牛,而现在只需用心神去接触,按照牛的生理结构,把刀切向骨节间的空隙,就能解剖了;优秀厨师用刀切肉,所以一年换一把刀,一般厨师一个月换一把刀,因为用刀砍了骨头,而我这把刀已经用了19年,至今还像刚在磨刀石上磨过一样;有时遇到难解的牛,我就会动作变缓,等到牛肉全部分解,才擦拭好刀收藏起来。”
庖丁的这一番话,被庄子记录下来,而段话一共200多个字,却衍生出七个成语,可见庖丁真是历史奇才,这七个成语分别是:
游刃有余:比喻解决问题丝毫不费力;
踌躇满志:比喻对自己取得的成就非常得意;
目无全牛:比喻技术熟练到很高的境界;
这个三个成语大家或多或少都听过,此外还有四个成语,用得比较少,分别是:
切中肯綮(qing):比喻切中要害,找到问题的关键点;
新硎(xing)初试:比喻刚开始工作就展现出非凡的才干;
批隙导窾(kuang):比喻善于从关键处着手解决问题;
官止神行:指对某一事物有非常透彻的了解。
以上这些成语都是中国历史的文化精华,而它们却是从一个厨师口中说出来的,让人对庖丁的技艺和才华无比佩服,幸亏庄子为我们把庖丁解牛的故事记录下来,否则这是中华文化上的损失啊。
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