普洱的一些知识

“勐海、下关、昌泰、杨庆号”这些名字，喝过普洱茶的人，大概都听过这些品牌的茶叶。在普洱茶当中，它们有着较高的评价。

普洱茶的常规制作方法有几种，其中一种是，把茶压成饼状，这种叫“茶饼”。茶饼被棉纸包裹着，棉纸上印刷了茶叶的名称。

普洱也是有年份的。在勐海茶厂生产的众多产品中，88青饼是一款在1988年到1992年之间生产的茶饼。它被放到干燥的仓库中，完成陈化。88青饼是一种标志，很多人都认得它。这茶饼的名字，很多人都知道。

真正的普洱，必须来自云南。茶农把茶树的叶子摘下来之后，放在太阳底下干燥，然后，茶叶要经过长达几周、几个月、几年、甚至几十年的发酵。

普洱茶的本质，比较明显地突出了云南的地形特点。云南的地形多种多样，有长在平地的丛林，也有山顶下雪的高山。那里有许多居民，大半数的少数民族住在那里。事实上，普洱的命名灵感来源于一个镇的名字。

那个镇在17世纪是普洱茶交易的中心。普洱茶当中，有几种入选了非遗名录。

普洱不仅仅是饮料，它是一种文化精髓，是中华文化中的一员。人们把茶树矮化，人为地改良茶树，使得普洱茶更好喝。

古人开始生产茶叶，喝茶，交易茶饼。给客人倒茶，让别人感受到热情。在结婚时，茶会被当成是礼物，送给对方。有时候，茶也会拿来敬祖先。

在谚语和故事中，经常看到茶寓意着勤俭、温和、淡泊等等。在云南，有一些居民认为茶树很重要，不愿意砍茶树。他们觉得茶树是他们的祖先留下来的。