北京的过年底蕴
北京因为不紧靠海边,所以海鲜的价格一直居高不下,新鲜程度也无法与海边城市相比,但随着现代运输的发达,新鲜又不贵的海鲜已经不难买到,北京的京深海鲜市场就是一处。京深海鲜市场位于光彩路和金顶路交叉路口东南角,南三环赵公口桥往南第三个路口路东,从三环开车过去非常方便。
走近市场,到处都能看到活蹦乱跳的海鲜,而且种类齐全我们首先逛了逛斑鱼,这里供应的鱼,量大而且个头不小,其中东星、老鼠、石斑鱼应有尽有,价格都在100元左右。 再就是鲍鱼,ZIPPO大小的小鲍鱼3元~5元一个,好一点的大连鲍鱼10元~20元,还有一家卖的是澳洲鲍,有酒楼常用的小碟子那么大,价格是220元一斤,砍砍价可以190元拿下。市场里小鲍鱼几乎每个店都有,不用着急买,可以慢慢挑好挑大的。象跋也是市场里一个泛滥的品种,便宜的只有50元一斤。不过周小姐的最大目标是龙虾,因为常吃的都是龙虾仔,大的澳洲龙虾很少吃,所以周小姐决定在春节时好好款待下家人和自己。很多大店里都有非常多的龙虾品种可以挑,挑龙虾时拉拉它的胡须,看它活不活,选的时候让伙计拿出来看看尾部大不大,因为主要的肉就集中在尾部。澳洲龙虾和青龙虾是一个价格,经过周小姐全家的配合砍价,最后以130元一斤成交,2个大龙虾足足有6斤。另外,这里有很新鲜的鲟鱼,鲟鱼肉质鲜嫩,鱼刺少,做法多,当然也很好吃。鲟鱼一般长到20斤以上才叫鲟龙,否则都是鲟鱼。鲟鱼在一般海鲜饭店的价格是100元一斤左右,而周小姐以30元一斤的价格,买了N条,砍价高手由此诞生。
从京深海鲜市场往北,到三环后向东进主路,到分钟寺桥后盘桥走京津塘高速,到了宜兴埠立交桥就到了天津,全程大约120km。十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕并称天津三绝,走进天津,有很多卖十八街麻花的商铺。十八街麻花创始人是范贵才、范贵林两兄弟。这哥俩在现在大沽南路的十八街各开了一间麻花店,分别为“桂发祥”、“桂发成”。由于经营得当,制作的麻花很有特点,很受欢迎。老年间,随便一问“在哪买的麻花?”,必然回答说“十八街”,时间长了,“十八街麻花”就成了人们的习惯称呼了。 现在十八街麻花口味不仅多,大的小的也应有尽有,加上现代包装工艺,可以存放很久,多买点也不怕放坏了,如果来了天津不买上几盒,那算是白来了。当然买麻花还是要去总店,十八街麻花总店位于天津市河西区大沽南路566号,周小姐一家各式各样一共挑选了22盒之多。
开了一天车,肯定要休息一下,这时来上一屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,这种感觉别提多美了。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。“狗不理”包子铺原名“德聚号”,有百余年历史,店主叫高贵友,乳名“狗子”。高贵友的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,“狗子”卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:“狗子卖包子,一概不理。”时间久了就成了“狗不理包子”。天津狗不理包子总店位于天津市和平路322号,市中心步行街的拐弯处。但是每次吃狗不理包子都要来天津吗?答案当然是否定的,北京不仅有分店,想在家吃现在也有速冻的包子,虽然口感稍差一点,但依然好吃,周小姐一家买了5包,然后向耳朵眼炸糕出发了。
很多人从天津出来后都会去塘沽洋货市场,但现今洋货市场价格已不像原来那么便宜,周小姐一家决定到河北白沟去看一看。从天津的保津高速出发,到了白沟引河后,下高速往北,到了333省道向西一点即到。在周小姐的印象中,白沟应该是一个很落后的小镇子,但是到了后却发现,白沟现在已经很繁华,虽然还比不上大城市,但也颇有规模。批发市场也大多搬到了商厦里面,东西依然是很便宜,尤其是一些民俗商品,例如拨浪鼓、布老虎等,不过对于逛惯了大商场的周小姐来说,白沟市场的购物环境依然不能让她接受,所以只买了一些风筝、老虎鞋就回到了车里,倒是姥姥、姥爷一直在逛,而且兴趣很浓,拨浪鼓、小金锁、风车等买了两大口袋。
两天下来,锐志的行李箱被装的满满的,回到北京后,全家人又再次到京深海鲜市场美餐了一顿,然后又挑选了不少鲜活的海鲜,心满意足的打道回府了。
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