下酒下饭

推荐几道鲜香美味的家常菜，下酒又下饭，吃完以后念念不忘

豆腐果烧白菜

1.先把白菜洗净，豆腐果用热水洗净，葱洗净。

2.把白菜切成3公分长2公分宽，豆腐果对半切开，葱切成葱花。

3.炒锅烧热加入适量菜油，加热到7成热把白菜下锅，炒到白菜软了加入豆腐果。

泡椒牛肉丝

1.后腿牛肉500克，切丝

2.切好的牛肉丝放料酒，少许盐，淀粉，抓均匀放20分钟

3.自制泡菜，泡椒，用这方便

4.跟居个人口味放，泡姜切丝

5.线椒切丝

6.黄瓜切开，切片摆盘装饰

7.锅里放油七成热放牛肉丝炒散成出来备用

8.锅里放油炒香泡姜，泡椒，

凉拌海蜇头

1.海蜇头提前用清水浸泡几小时，期间多换几次水

2.把海蜇头切成均匀的块再用温开水浸泡下

3.黄瓜切成丝

4.胡萝卜切成丝

5.剁好蒜末

6.海蜇挤干水分放入盘内

7.将黄瓜和胡萝卜丝码放在海蜇上

8.用生抽、醋、白糖、油调成酱汁放微波炉加热下

9.将调好的酱汁倒入盘中将其搅拌均匀

小炒地三鲜

1.土豆洗干净去皮，切片，用水冲一下捞出备用

2.西红柿，青椒洗干净都切三角块备用

3.葱姜切丝，蒜切末

4.热锅凉油放入葱姜蒜炒香

5.放土豆片继续煸炒，炒到变色了

6.加一点水小火闷一会，等没有水了

7.放盐，耗油，酱油继续煸炒