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一起喝大美之春和布朗之春,是一种什么体验?

一直都对润元昌的大美之春布朗之春兴趣浓厚故找了个机会,把难分伯仲的两款高端熟茶产品冲泡品饮,细细领略布朗山大树春茶发酵的独特魅力。

 其实拿出茶饼的时候,看产品包装,应该也能略窥二者风格差异之一二。大美之春的绵纸设计来自广东著名设计师林韶斌先生,以手绘的云南茶乡春之美景为背景,铺满整个正面,再配以凸出主题的中国传统书法字,整体视觉效果呈暖意融融的春茶温润之风,令人惊艳。相对于大美之春的优雅美丽,布朗之春的朴实无华包装风格则显得颇为中规中矩了,却有一种骨子里外露的沉稳气质,较为硬朗。

 包装拆开,外表一去,茶饼面目露出,虽然原料同样采用布朗山大树春茶发酵,但大美之春的用料较细嫩,金毫满布;而布朗之春芽叶较肥壮,且金毫较多;从饼面色泽及条索分布来看,大美之春和布朗之春均发酵适度,压制较紧结。

 撬茶8克,沸水润茶冲泡,茶汤黏稠之感从出汤时就能明显观察得到,汤色红浓如胭脂,且明亮度较高,看汤亦能悦人心意。

 一番品饮下来,二者醇浓强香的特点较鲜明,苦底皆存,鲜活度较高,但大美之春较柔甜顺滑,布朗之春稍硬朗,带有骨架感;另一方面,大美之春比布朗之春在厚度表现上更胜一筹,生津比布朗之春稍强烈。

 而耐泡度方面,大美之春的厚度在第9泡开始有所下降,而布朗之春的整体表现比较稳定,第12泡之后才有明显变淡的感觉。其实这从大美之春的汤色比布朗之春稍淡的表现也能明了。

 开泡时焦糖香比较明显且绵长,前9泡大美之春的香气比布朗之春浓烈且持久,9泡之后大美之春的香气转为淡雅轻扬,而此时布朗之春的香气尚浓。

 如果说饮用普洱生茶是一种君子之交淡如水的过程,那么品饮普洱熟茶尤其是优质熟茶,倒更贴近于从来佳茗似佳人的风韵。大美之春和布朗之春,二位佳人,皆花容月貌(用料甚优),内涵十足(内质浓稠丰富),但各有特色。大美之春如柔情似水的闺阁千金,布朗之春像颇具英气的世家小姐,一番品饮下来,竟心生不为男儿郎的微憾之感,春茶发酵的熟茶之美,君可知乎?

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