一鸽胜九鸡——清炖鸽子汤，用得上的收起

配料

肉鸽(适量)

红枣(适量)

香菇(适量)

黑木耳(适量)

步骤

1

鸽子处理好，用清水冲洗干净。

2

锅中放入清水，放入料酒。

3

水煮开，放入鸽子焯去血水。

4

葱、姜切好。

5

香菇洗好，顶部切十字花刀。

6

砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。

7

放入红枣。

8

放入葱段、姜片。

9

放入香菇，小火炖一个半小时。

10

放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。

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清炖鸽子汤 http://www.xcaipu.com/html/2015/gzt_1224/46238.html

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