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来源:网络,感谢原作者
每天都在吃的白米饭,一旦遇上奇妙的创意,那滋味就妙不可言啦!下面这些米饭会让你哭着吃完哦 ~ 因为实在是太好吃了,感觉都不用配菜了!
1
焗饭
原料:米饭 ( 一大碗 ) 、虾仁 ( 100 克 ) 、培根 ( 2 片 ) 、玉米粒 ( 适量 ) 、胡萝卜 ( 适量 ) 、芦笋 ( 适量 ) 、油 ( 适量 ) 、盐 ( 适量 ) 、胡椒粉 ( 适量 ) 、料酒 ( 适量 ) 、马苏里拉芝士 ( 适量 ) 。
做法:
1. 准备食材。
2. 虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁。
3. 起油锅煸炒虾仁。
4. 等虾仁变色时放入其余食材翻炒。
5. 再放入米饭翻炒。
6. 放盐。
7. 放胡椒粉炒匀,使米饭全部散开。
8. 放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士。
9. 烤箱预热,180 度 15 分钟左右。
2
蔬菜米饭饼
原料:米饭 ( 适量 ) 、黄瓜 ( 适量 ) 、胡萝卜 ( 适量 ) 、面粉 ( 适量 ) 、牛奶 ( 适量 ) 、番茄酱 ( 适量 ) 。
做法:
1. 准备食材。
2. 在胡萝卜和黄瓜切丝。
3. 把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4. 加入面粉。
5. 加入适量清水和匀。
6. 加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7. 把面糊加入锅里煎制。
8. 煎至两面微黄。
9. 装盘,切块。
10. 挤上番茄酱即可。
3
蜜汁南瓜杂粮饭
原料:大米 ( 适量 ) 、糯米 ( 适量 ) 、紫米 ( 适量 ) 、麦仁 ( 适量 ) 、红小豆 ( 适量 ) 、豇豆 ( 适量 ) 、薏米 ( 适量 ) 、核桃 ( 适量 ) 、大枣 ( 适量 ) 、葡萄干 ( 适量 ) 、小南瓜 ( 适量 ) 、蜂蜜 ( 适量 ) 。
做法:
1. 所有米、豆等洗净,清水浸泡 3 小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。
2. 所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。
3. 米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀
4. 小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器
5. 塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些
6. 依样做好其它小南瓜
7. 盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约 15 分钟至南瓜熟透
8. 蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。
4
茄汁大虾饭团
食材:虾(6 只)、剩饭(1 碗)、海苔(2 片)、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量
做法:
1. 准备主料材料。
2. 基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3. 放入盐,蛋青腌制 10 分钟。
4. 裹上面包粉。
5. 锅中热油,中火放入虾炸熟。
6. 清洗锅后,锅中热油,放入剩饭翻炒,加入番茄酱,少许糖,盐炒均匀。
7. 撒上黑芝麻拌均匀。
8. 取适量饭团,将炸好的虾包入其中呈三角形状,留出虾尾。
9. 将海苔剪成一寸宽的条状。
10. 将海苔包住饭团即可。
5
培根松仁菠菜饭
食材:培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐,鸡精、植物油。
做法:
1. 大米洗净加适量水放锅中蒸熟。
2. 菠菜洗净,水开放入沸水中焯一下后捞出。
3. 菠菜放入料理机中榨汁。
4. 盐水方肉切丁。
5. 锅中倒少许油,放入松仁煸炒至变色捞出。
6. 培根放入不粘锅中小火油煎一下。
7. 锅中留余油,倒入米饭。
8. 下入盐水方肉,腊肉,淋入菠菜汁。
9. 翻炒均匀后加入盐和鸡精。
10. 倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。
6
蛋包饭
食材:米饭,鸡蛋,牛肉粒,胡萝卜,圆葱,西红柿,番茄酱,盐,油
做法:
1. 胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用,牛肉粒是熟的备用。
2. 色拉油适量,放入干净锅内,烧 8 分热,倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒,倒入一个鸡蛋液翻炒成型,加入西红柿炒干水分。
3. 倒入米饭和牛肉粒,加入适量的盐和料酒。
4. 翻炒入味即可盛出。
5. 另取小碗打入 2 个鸡蛋,拌匀,加入适量的盐。
6. 平底锅加入少量色拉油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一定摊均匀哦。这步真有点急,就没时间拍照了,倒入炒好的米饭,包好盛盘即可,淋上番茄酱,按自己的心情装饰一下就 ok 了 .
7
韩国拌饭
食材:米饭,西葫芦,胡萝卜,绿豆芽,鸡肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒酱,胡椒粉
1. 西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末。
2. 锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝。
3. 锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝。
4. 锅里少许油,炒熟豆芽菜。
5. 锅里少许油,爆香姜末,放入鸡肉末炒香,起锅时加入少许胡椒粉。
6. 热米饭铺在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。
7. 淋上香油,加入辣酱,撒上芝麻,拌匀即可。
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