天热了必须来一碗这样的家常菜，怎么都吃不胖哦！

蚝油冬瓜，冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

材料：冬瓜、蒜碎、蚝油、生粉、盐、水、葱

做法：1.冬瓜削皮、洗净、切片；

2.炒锅入油，油热后转文火，放入蒜碎，炒香；

3.下入冬瓜，翻炒均匀；

4.接着倒入蚝油，继续翻炒均匀；

5.倒入少量清水（我倒的是凉白开），盖上盖子中火焖软，加入适量盐，炒匀；

6.加入适量用生粉兑的湿淀粉，大火收汁即可；

7.出锅装盘，撒上葱花；赶快去做一份尝尝吧~