王阿姨是一位普通的老人，前些日子在张家口的家里办了喜丧!她的生活并不传奇，但连癌症都打倒不了她。
40岁的王阿姨患了乳腺癌，因病情发展，不得不切除乳腺。她的丈夫跟她离了婚。她到晚年回忆说，她只想这一件事，就是生活既然给了我活着的机会，我就要用我的时间来快乐!为了防止癌症复发，她比以前更注重养生了，她的秘方有“三绿”!
菠菜汤
王阿姨每天都要吃菠菜，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。
因此，菠菜可以说是肺癌“免死金牌”，它含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。
菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
《本草纲目》中认为经常食用菠菜可以(通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥)清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。
西芹肉丝
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。
因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。
因为富含纤维素，芹菜也是肠癌的“免死金牌”，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此，常吃芹菜可以预防癌症。
苦瓜炒蛋
李时珍称其为“一等瓜”——“苦瓜 ，苦寒无毒 ，降邪热 ，解劳乏 ，清心明目 ，益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃，清 热去暑，明 目止痢，凉 血解毒的作用。
近年来美国科学家发现苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质，将这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞。
中国科学工作者还从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品。苦瓜中所含的类奎宁蛋白可以杀掉癌细胞或其他不正常的细胞，且苦瓜种子所含的蛋白酶抑制剂可以有效抵制癌细胞的侵袭与转移。因此苦瓜是一种很好的抗癌瓜。
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