是真的。

莴笋是一种绿色的健康蔬菜，含有丰富的维生素，含钾量也较高，对降压、降脂、降糖极为有益。另外，莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响。因此，经常食用莴笋有助于消除紧张，帮助睡眠，常吃莴笋，对于身体健康是很有利的。

莴笋能降三高，主要指的是降低血压、降血糖、降血脂。

这个效果是很明显的，但是如何吃才可以达到最佳的效果，这就需要与其他食物配合食用，如：

一、可以与木耳匹配食用。木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，还可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

二、莴笋加香菇，有降血压、降血脂的功效。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

三、莴笋加火麻仁油。火麻仁味甘，性平，归脾、胃经，补中益气，久服康健不老。冷压榨成火麻仁油，不仅能润肠通便，还可将体内多余的胆固醇等有害物质排出体外，同时能养护血管，先把莴笋烫好后，再滴入几滴火麻仁油，适当调味后，直接食用，有降三高的功效。

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