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杯子蛋糕
Cake 杯子蛋糕
第二次世界大战之后,为了方便大量生产,人们发明了这种杯子外形的纸质容器,用这种容器盛装的蛋糕被称作杯子蛋糕。现在,它已经成为在小孩子的生日派对上时常登场的最为大众化的甜点,最近因为美剧中的女主角对它钟爱有加,更过大了它的知名度。为了某个人,将特别的感情融入一个又一个杯子蛋糕中的感觉如何呢?在制作过程中浓浓的爱意会越来越深吧!
原料:
鸡蛋55g
牛奶67g
砂糖75g
低筋面粉130g
香草荚1根
泡打粉4g
黄油100g
制作步骤:
第1步,烤箱预热,上下火180℃
第2步,低筋面粉130g+泡打粉4g混合过筛
第3步,软化黄油100g加入砂糖75g搅拌均匀
第4步,黄油打发,分次加入鸡蛋,搅拌均匀
第5步,分次加入牛奶,搅拌均匀
第6步,分次加入混合的低筋面和泡打粉
第7步,把蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯
第8步,烤箱烘烤20分钟,上下火180℃
电动手持打蛋器特点:
1.纯铜电机,磁电能转化高,动力更强劲。
2.采用高耐磨钢轴承,运行更平稳。
3.高速风扇散热,散热性能好。
4.两面趟开式铝壳,散热性能升级。
5.自动器与箱体一次成型,运转更稳定。
6.进口温度保险丝,安全耐用。
7.采用高档润滑油,更润滑运转更快
不锈钢面粉筛:
产品特点
1.采用优质不锈钢,韧性好,不易生锈,坚固耐用。
2.筛孔密致均匀,外观亮丽,干净卫生,易清洁。
产品用途
1.可确保过筛后的面粉不结块,混合的面粉经多次过筛搅拌后,做出的蛋糕口感更蓬松,是西点烘焙中必备的工具之一。
2.做蛋糕时,有时配方中需加入可可粉、抹茶粉、香草粉之类的粉质,并需要和低粉放在一起过筛,这样混合得才会更均匀,做出各种口感细腻的蛋糕。
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