超下饭做法超简单的回锅茄子的做法步骤图

超下饭做法超简单的回锅茄子

用料  

美味鲜	4勺
长茄子	6根
五花肉	150克
青红线椒	各3根
葱白	5根
耗油	2勺
蒸鱼豉油	1勺
大蒜	4瓣

超下饭做法超简单的回锅茄子的做法  

1. 准备材料

   

2. 茄子洗净切成段

   

3. 中间再切一刀剖成两半

   

4. 切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。

   

5. 趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。

   

6. 锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多放也行的其实🤪

   

7. 肉末下锅炒至微焦

   

8. 所有佐料一起倒进去，煸炒2分钟

   

9. 倒耗油

   

10. 倒蒸鱼豉油

    

11. 倒美味鲜，然后翻炒均匀

    

12. 把蒸好的茄子倒进去

    

13. 翻炒一分钟

    

14. 重点来了，敲黑板！！！用锅铲使劲压茄子，像晒被子的时候那样pia pia pia ~拍打茄子，使其充分入味

    

15. 全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦，瞧瞧，是不是特别有食欲？是不是迫不及待了？那还等什么，赶紧开饭吧:）