备受瞩目的厚朴学堂中国茶艺课终于开班了。其中有一位学员特地提前结束美国的出差，从机场直接赶到厚朴学堂，让其他学员深受感动。
参加课程的六位学员都是第一次真正接近中国茶艺，所以面对眼花缭乱的泡茶器具，着实新鲜了一阵子。而桃子老师更加善解人意，先让大家把玩茶具，自己则从包里拿出好茶给大家泡茶喝。
飘着鲜花香气的凤凰单从（广东乌龙）一下就把大家吸引住了，喝下一口，香气沁人心脾，大家对茶的热爱也空前高涨起来。接下来，桃子老师从走姿、坐姿讲起，教授大家最基本的茶艺礼仪。然后开始讲解每一件茶具的名称和用途，桃子老师优雅的动作如同行云流水，看着让人觉得心很平静，也很舒畅。看了一遍，大家已经忍不住跃跃欲试了，桃子老师又逐一为大家纠正姿势。有位学员很风趣地说，走了一圈下来，觉得自己都变得优雅了许多。
从大家提的问题看，好像普遍对乌龙茶情有独钟，茶的基础知识就势由此展开。桃子老师先为大家介绍了四大乌龙的名称和代表茶品，以及它们各自的特性和不同的加工工艺、发酵程度等等。
纸上谈兵显然不是大家喜欢的方式，喝茶的要求又被及时提了出来。老师拿出厚朴学堂为大家准备的练手样茶，让大家先品尝一下。同样是广东乌龙，同样有不错的香气，但是一比较就发现不同之处了。先有人说，这种香气不如刚才的香气厚重，相形之下，这个香有点薄。桃子老师眼睛一亮，点头称是，虽然我们准备的样茶品质也非常高，但是老师带的茶级别和品质更佳，所以香气饱满、厚实是好品质的特征。还有人说，水感觉不一样了，不如刚才滑。这下桃子老师说，“我对大家要刮目相看了，不愧是各路精英，虽然不懂茶，但是对茶和水有这么准确的评价，水平实在不低。”原来，开始品茶时，用的是山泉水，后来，为方便大家练手就换上了桶装水。没想到这么细微的差别，初学者都能体会出来，实在令老师惊叹。
两个小时的课就在不知不觉间结束了，气氛热烈，欢声笑语不断。品到好茶，又学到知识，大家反响都很不错。收拾好茶具，大家一路讨论离开学堂。不错，成功的开端！预祝接下来的课程更加精彩有趣！
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