苹果●药理
疑是何花叶上艳
才明红果挂枝荚
英伦树下捶牛顿
伊甸园中引夏娃
苹果可能是当今最常见和最耐保存的一种水果了，其种植范围的广度和产量在国内堪称各类水果之首，所有水果中，就普遍性来说，少有能与苹果匹敌的。
在北方，影响力能接近苹果的是桃子和梨，但桃子和梨不及苹果耐保存，而且种植范围受地域限制，所以苹果堪称北方的水果之王。
苹果每年不仅为北方广大的果农带来了可观的收入，它还有骄傲的历史：亚当和夏娃偷吃苹果后懂得了爱情，从此有了人类的繁衍；苹果砸中了牛顿的头，启发了他对物理学重要定理的发现。凭这两点，苹果在水果界的地位是相当耀眼的。
奇怪的是，桃子和梨等远不及苹果普遍，但是在大众的心目中，地位似乎更高。《礼记》中桃子被列为祭祀神仙的五果之一，在桃子不当令时还可以用面粉做成桃子当做贡品，百姓家里孩子满月、老人做寿还要做寿桃以求吉祥，称为寿桃或仙桃。
不仅如此，桃树、桃枝、桃花、桃核、桃木、桃符、古人无不尽其才用其然，极尽赞美之辞，桃子不仅代表吉祥如意还能代表美满爱情，为什么会这样？
原因是桃子是中华大地的本土品种，而现代意义上的苹果种植只有一百多年的历史，是从西方引进的水果。开始种植苹果的一百多年，正好是中华文明破坏最严重，是中国人丧失研究物性能力，是丧失美感和诗意的一百年。
所以这么普遍的一味水果，失去了被深究和被赋予寓意的机会，如今能查到的苹果的保健作用，通通以含有多少氨基酸、多少维生素来解读，然后给出吃苹果有保健作用的结论，这种解释其实很难有说服力。
因为任何水果蔬菜都含有和苹果相似的成分，但是却并没有苹果的味道，给出的证据不足以推出设定的结论。这也是直到今天，中医兵器库里缺失苹果影子的原因。
五色之中，白色属金，位在西方，代表收敛，亦代表停顿终止，所以在传统习俗中，举白旗、献白花、办白事等，都代表结束之意。大家不要用世俗好生恶死的观点厌恶白色，不论白事红事，其实都是同等重要的。
苹果开白花，也有白中带粉者，但以白色为主，粉色是红白相兼之色，果实于秋后借天地收降之气而成熟，所以苹果是一味带金性属性的水果，“金性”在天地六气中又称阳明燥金之气，意思是这种气一旦到来，气候就要由热转凉，由湿变燥了，具有收降天地间热气的作用，收降的湿热去了哪里？
藏在了果肉之中，所以甘甜带酸的果肉又有了滋养人体太阴之藏的功能，太阴代表着物质的形成，所以天地之气从生到长再到收藏，作用于苹果种子，就促成了一个个红红的大苹果。阳明燥金在地理和气候上对应与西部干燥少雨的黄土丘陵地带，所以中国四大苹果产区，唯有这个地区的苹果味道最好。
那么苹果得天地气变之属性，起作用就是收降天地之间的湿热之气，转化为甘甜的果肉津液。甘主脾，甘味入人体太阴之经，太阴在人体有两藏与之对应，分别为足太阴脾经与手太阴肺经，如此一来，苹果对人的作用也就推导出来了。
脾和胃是一对关系，一主湿一主燥，燥湿平衡则阴平阳秘，如果阴不足则燥盛，燥盛则生虚热，胃气受损；如果胃中湿热过盛，苹果酸甘之性又可以收敛火泄，清理湿浊，同样有令胃阴阳平衡之功。
因此，苹果对邪热在胃的朋友，有很好的保健作用。同时我们知道饮酒易生湿热，所以饮酒之后吃一个酸苹果，有解酒作用，护肝又护胃，还不容易醉。
苹果捶你的小心窝了吗
那么，你在日常生活中，还观察到了苹果的哪些保健作用，并亲测有效的，请在后面留言告诉我们吧。
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