小麻虾,做法很简单。我都是下班奔菜市场然后选最活波的放进袋,然后烧水煮两分钟开剥,放辣椒,芹菜 ,直接成麻辣味~
每餐有主菜有青菜~ 油麦菜,放油放蒜放生抽完成~ 撒花~~基本上一天会有两个菜一荤菜一青菜搭配,一周差不多能自已在家做个两三次
卤鸡翅鸡脚~ 这是自家独创秘方。哈哈, 其实就是懒人做法嘛!放花椒,大蒜,辣椒,然后放鸡翅炒几分钟然后放生抽和水煮,不要太多差不多能埋过三分之一,闷一会儿然后翻炒直接收汁。
上海青。
肉炒香干,不用看都知道是麻辣口味。
青炒小南瓜丝
剥皮鱼~放油炸~放辣椒~ 完事。其实我本来是不爱鱼的人,但是考虑到各方面的营养所以基本上什么东东都会碰一下,不过全做成辣的
牛肉 黄花菜。这种奇怪的组合大约也就只有我能想到,可能是因为冰箱里只剩牛肉然后翻来覆去找到点黄花
这是一条鲈鱼。(很多不同的鱼怕混所以故意记很准)因为我一个人差不多10元左右好像一斤还没到。让卖鱼的把里面掏空,因为鱼仔什么的我也受不了。回到家用生姜直接隔水蒸,差不多肉松了就可以出锅放生抽和葱,然后开锅烧热油往上淋,懒人总有懒人做法。
凉拌笋丝,不知道大家有没有这种吃法,老妈就是这样做给过我吃,所以是用热水烫笋丝,然后麻油,辣椒,醋,酱油,差不多就是这样~刀工不行大家忽略~
干豆角炒肉:猪肉切小块,辣椒切丝,豆角成沫。放油要多,花椒小辣椒蒜,放肉,放豆角,放辣椒炒,然后生抽入味老抽上色放盐鸡精起锅~~祝大家吃得愉快~
豆腐炒韭菜,没有技术含量。
芥蓝蒜蓉。
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