一颗若羌枣，三滴女人血

红枣自古被誉为补血圣品，被历代医书收藏推崇，尤其是气虚血虚、备孕坐月子、经期不调、更年综合症等，多以主方助方形式出现。现代中医学解释：枣主肝脾，促进造血功能活跃，加快末梢血液微循环，除了造血，也能解决女人气虚、脾胃虚寒、身体畏冷、促进身体排毒等。

在全世界700多枣类品种中，绝大部分良品都在中国境内，这与中医药最早应用天然植物有关。千百年有意识的栽培，逐渐形成良好的基因。

营养师说

廖美琪

国家公共营养师

哈娜家轻食餐厅营养顾问

吃红枣补血的说法还是有道理的，红枣中含铁含VC最高的是若羌枣，也就是汉代张仲景《伤寒杂病论》中的西域枣，早在汉代就是宫廷贡品。

能同时找到铁C两种元素都非常高的枣种实在不易。若羌枣VC含量非常高，远超大多数蔬果，铁都是有机铁，枣采摘后经过放置干燥几个月，枣体内的微发酵环境，会促进铁元素更容易吸收，而且这种铁会自动根据人体需要，多吃不过量。

PS：体外补充铁剂，也是一种有效地补血方式，但需要严格按照服用剂量，否则容易引起铁中毒症状。

若羌枣的由来

早在汉代，张仲景的《伤寒杂病论》就记载了西域枣，经过考证就是若羌枣。两千多年前的贸易封锁比现在社会严重的多，吐蕃汗王首次输入中原的汗血宝马，产地直到700年后才被唐王朝发现并攻占。历史长河中，若羌枣经过西域众部落、美索不达米亚人、蒙古人、阿拉伯人的掩盖，直到近代才被发掘出来。

古医书习惯把若羌枣用在中重度的妇科症状上，其实是最早应用的药食同源品种。凡妇人血崩气虚、产后不调、经期均有大量应用实例。若羌枣古代非常昂贵，宋代就记载曾经用200多钧（1钧大概是现在的30斤）的铁器换取两车西域枣。现代证实，若羌枣的补血效果，当属枣中首冠，有一颗若羌枣，三滴女人血的说法。

红枣5种营养吃法：

若羌枣蛋

适用于：经期不调、腰酸背痛、经前综合征、经量不规律，时多时少、胃口差、手脚冰凉等气虚血虚等症状，可长期食用，最好是作为早餐食用，形成习惯。

原料：若羌枣、桂圆干、红糖、鸡蛋。

做法：

1.鸡蛋煮熟剥壳；

2.若羌枣和桂圆一起煲红糖水，煮至到枣和桂圆软糯时，加入鸡蛋，继续用小火炖煮10分钟即可。

若羌枣牛肉汤

适用于：从冬至进补开始，至立春，每周一次，驱大寒湿寒，身体各种湿症凉症。食用以每周一次最好。

原料：牛肉500g、若羌枣50g、生姜适量。

做法：

1.牛肉洗净切块，枣去核，生姜压碎；

2.原料全部放入锅内，加适量凉水，煮沸后转小火，煲至牛肉软烂，调味即可。

小米若羌枣粥

适用于：小儿贫血、低血糖、头晕、脸色苍白、注意力不集中、遗尿症、儿童性早熟早经，脾胃差脾气大。可作为早餐方案，一周三次以上为宜。

原料：小米100g、若羌枣6颗、冰糖适量。

做法：

1.小米、若羌枣洗净清水浸泡30分钟；

2.食材入锅，加清水煮至小米软糯，加入适量冰糖调味即可。

若羌枣蒸木耳

适用于：尤其适用于女性早更症状。可作为早餐，一周三次以上为宜。

原料：若羌枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。

做法：

1.若羌枣浸泡2小时，黑木耳泡发；

2.放入大碗，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即可。

若羌枣糯米饭

非常滋补的一道冬令菜肴，对女性手足冰凉有很好的缓解作用。

原料：党参10-20克，若羌枣20枚，糯米250克，白糖适量。

做法：

1.将党参和若羌枣用水同煎半小时，去掉党参渣留汁备用；

2.糯米蒸熟，将枣铺于饭上，再将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可。

结语

红枣的确有“补血”的功效，是非常适合女性的滋补品，用对方法，经常吃，对身体健康大有裨益，特别是女性经期前后，每天吃几颗红枣，可以缓解不适，让手脚不再冰冷。