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蒲瓜豆腐肉圆的做法
360冰峰
>《图文菜谱》
2021.08.09
关注
蒲瓜豆腐肉圆
独家
清水淡竹
食材明细
主料
夹心肉
适量
蒲瓜
适量
豆腐
适量
辅料
蒜泥
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤
1
夹心肉剁细。
2
蒲瓜去皮擦成丝剁细。
3
肉末、蒲瓜、豆腐放到大碗中,加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
4
豆腐捏细拌匀。
5
取适量馅料成团,左右手交替摔打上劲做成肉圆。
6
平底锅放油烧热,放入豆腐肉圆煎制。
7
翻面,两面煎黄。
8
加水烧煮8分钟(中途把肉圆翻个面)。
9
秋葵切小段。
10
放入锅中同煮2分钟,加盐调味。
11
装盘,清淡鲜美。
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