孩子吃它头脑更聪明,更聪明,更聪明,不吃就太亏了!
马蹄也叫荸荠,以前在农村时,自家田里种好多,生吃,熟吃都可以,脆脆甜甜的口感。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
而玉米就不用多介绍了,营养丰富,常吃护眼。
核桃,都知道吃了促进大脑发育,孕妈妈,小孩都要多吃,常吃头脑更聪明。
这三种食材搭配一起做菜,不仅颜色好看,口感也好,核桃焯水之后没有涩涩的口感,做成菜小朋友更容易接收。
这道菜妈妈们千万不能错过哦!
食材:马蹄,玉米,核桃,红椒(不辣),生姜,大蒜,蚝油
制作步骤:
1、马蹄清洗干净,去皮(或者直接买去好外皮的),切成片,玉米剥成粒,核桃去壳,锅里加水烧开之后,加入马蹄,核桃,玉米煮至断生。
2、捞出沥干水份待用。
3、生姜,大蒜,红椒切好待用,红椒选用的是无辣味的,用来调色。
4、热锅下油,加入生姜,大蒜,红椒爆香。
5、加入玉米,核桃,马蹄,盐一起翻炒几个来回。
6、调入一点耗油翻炒均匀,再加入一点葱花或香菜出锅。
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