随着生活水平的提高，人们保健养生意识越来越强，无论是在生活中，还是去医院看病后，都喜欢问，平常吃点什么养生呢？最近很累，是不是该吃点好的，补一补？今天小编带你们去了解下养生食疗之木耳。
作者：林旭龙
一提到木耳，可能普遍人们的意识，黑木耳，黑色嘛，我们中医讲，黑色五行属肾，凡黑色的食物可谓都有补肾之功，而事实的确如此，肾虚的朋友们平常多食木耳有补肾益精之效哦。
而木耳因采摘季节不同，也分春耳、伏耳、秋耳；而伏耳可谓是做药食之上品。据分析，木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素A原、维生素（B1、B2、B3）、卵磷脂等等，而因含铁丰富所以有食品中“铁冠军”的称号。而含有的卵磷脂正是抗衰老的有效成分。
下面还有你们所不知道的木耳特殊疗效。
美国明尼苏达医科大学汉麦斯密特博士研究，木耳中所含的水溶性物质—腺苷，具有很强的抑制血小板凝集，降低血脂和血粘稠度，减少动脉粥样斑块和抗血栓形成等功能，是高血压、冠心病患者一种理想的食疗养生佳品。
黑木耳中的无机盐能促进体内各种结石产生化学反应、有化解结石的作用。对于初发的肾结石，每天坚持吃1~2次黑木耳，疼痛、恶心症状可在2~4天缓解，结石可在10天左右消失，对于较大较坚硬的结石，如果长期食用黑木耳也可以逐渐使结石变小变碎排除体外。对于肾结石、膀胱结石、胆囊结石等都有防治作用。
而木耳其实分黑木耳和白目耳，白木耳就是我们常说的银耳，中医讲白色五行属肺，入肺经，对于老年慢性支气管炎、肺气肿、肺心病都有一定的疗效。现代药理研究证明银耳有防癌、抗癌的功效。
木耳也可以做药用，对于迁延不愈的口腔溃疡屡用效验。
方法：用天然黑木耳研细分备用，每天用清水或生理盐水漱口后，用消毒棉签清洁溃疡面，并将木耳粉均匀涂在溃疡面上，每天3次以上，同时让患者平素多食用木耳，一般一周左右可愈。
冰糖木耳：黑木耳3克，清水浸泡一夜，洗净，放小碗中，冰糖适量，置锅中蒸1-2小时，于睡前服食，可治高血压、血管硬化、眼底出血。
柿饼木耳：黑木耳3-5克，柿饼50克，同煮烂熟，作点心食用，可治痔疮出血、大便燥结。
红糖木耳：黑木耳100克，加水煮烂，再加红糖100克，一日分2次服，可治妇女崩漏。
红枣木耳：黑木耳15克，红枣15枚，以温水泡发，洗净后，放小碗中，加冰糖和水若干，置锅中蒸，半小时后，吃木耳、红枣、喝汤，每日2次，可治缺铁性贫血。
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