在家做超级下饭菜，麻婆豆腐

今天为大家推荐一道下饭必备菜，麻婆豆腐，想吃的小伙伴们，赶紧往下看吧。

首先我们要准备食材

主料： 豆腐 500g 猪肉 40g

辅材： 油 适量 生抽 10ml

白糖 1g 豆瓣酱 15g

豆豉酱 10g 盐 适量

水淀粉 适量 葱 适量

花椒粉 2g 姜 适量

具体步骤：

一、准备好所有的食材。

二、猪肉切碎。

三、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

四、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

五、炒锅到油爆香葱姜

六、倒入肉末翻炒变色。

七、然后加入豆瓣酱，和豆豉

八、翻炒出香味

九、加入豆腐

十、加入适量清水

十一、加入生抽

十二、加入白糖

十三、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉

十四、淋入水淀粉勾芡

十五、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火

美味的麻婆豆腐就出锅了，想吃的朋友们赶紧在家试一下吧

小编提示：豆腐用淡盐水浸泡5-8分钟，及可去除豆腥味，又能使豆腐不易碎。