土豆别再切丝炒了，这种做法比土豆丝好吃很多倍。

土豆的营养成分丰富，所以它成了我们的家常菜。它能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

我是极少炒土豆丝的，不知道为什么，就是不喜欢吃土豆丝。也许是因为切块或者切片吃着更过瘾。

不信的话，您试试，哈哈…

【材料】：土豆，青椒，酱油，油盐

【做法】：1，土豆去皮切片，不要太薄了。青椒切块。

2，起油锅，放入土豆，翻炒，油可以稍微多点儿。

3，翻炒一会后，加适量开水煮一下（熟的更快），加少量酱油调色

4，把青椒放入加适量盐翻炒均匀，收汁装盘。